旗の台の人気店に伺うも女性客オンリーな行列に屈し予定通りコチラへ…（笑）
本場長浜を代表する人気店が東京へ進出したとの事で非常に気になっておりました。
入店してみますと店内は満席の待ち客は４名とかなりの盛況ぶり。
愛想のよい女性店員さんに迎えられ、まずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは麺類のみならずサイドメニューやご飯物、さらにはセット物も充実。
デフォルトの『長浜らーめん』は６５０円と中々良心的な価格設定でしょうか。
当然の事ながら麺のゆで加減も指定可能。
半替玉の設定があるのも嬉しいじゃありませんか…（笑）
しばしの時間を経てカウンター席へご案内となりました。

事前情報ではトロミを伴ったスープとの事でしたが、粘度感は低めに感じられ豚骨由来の濡れ犬臭はほぼ感じず。マイルドな口当たりながらも豚骨に旨味はしっかりと抽出されており、やや甘めな醤油ダレが円やかに主張。本場の長浜で頂いた事がありませんので何とも言えませんが、アタクシの地元の豚骨とはまるで違い軽い口当たりが印象的。

麺は加水率低めな細ストレート麺。
ザクザクのボキボキな食感で粉っぽさ満載！
かん水臭が気にならなかった事も個人的には好印象。

チャーシューは肩ロースタイプが２枚。
肉の旨味はやや控えめですがホロリとやわらかく基準以上の美味しさ。
その他の具材は薬味ネギのみ。

いや～、非常に美味しかったです。
食券購入時は良心的な価格と思いましたが、本場さながらの１杯とはいえＣＰの低さは少々残念…
とはいえ、地元のあったら間違いなく通ってしまうレベルですよ…（笑）
また近くに来た際にはお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。