Item: 橋立 くじからラーメン
Rating: 80
Author: アヲイロ

80点

本日お昼の2時半頃に再訪です。オープンした時と違いメニューも増えてますね。くじからラーメンは酸味と苦味のクセが強く苦手でしたので限定と悩みましたがこちらを。

店主の方は不在でお弟子さんですかね？調理されてました。並びもあり少し待ちましたが着丼は早いです。

スープはサラリとした物ですが唇ぺっとりする位濃度は高いですね。醤油のカエシが強いのですがゴクゴク飲めます。麺は中太ストレート麺でモチっとした食感で美味しい。チャーシューは脂身が強くホロホロとトロけるタイプでこれも美味しいですが、デフォの味玉は味がない物でした。

すぐに完食出来ましたか後味がどうも残りますね。オリンピックまでほぼ毎月限定を出される様なので観光がてら限定狙いでも良いかなと。ちなみに今は塩ラーメン(魚介)とまぜそばがありました。

また伺いたいですね。ごちそうさまでした。