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気になってたこちら。1階は店内に席はなくテラス席のみと面白い。メイン客席が2階のため、入店時に注文と支払いを済ませる。屋号となっているラーメンを注文。靴を脱いで2階へ。座敷になっていてテーブルと座布団が並べられています。程なくして提供。ありゃビジュアルは大判チャーシューが鎮座して全貌は見えませんが竹岡式そっくりですね・・・早速ズバズバ、太麺がモッチモチでｳﾏｰ。スープはまさしく竹岡式。出汁があるか微妙なところですが濃い醤油にプカプカ玉ねぎ。ただ説明書きに「醤油に大量の肉を投入」とあるので似ているかな。ただその肉にあまり味が染み込んでいないので、別のラーメンに出しているのだろうか。味玉はこんがりと醤油色ですが。やはりスープはクセになりますね。竹岡式が好きなのであればドンピシャです。チャーシューは冷えてせっかくの脂身が固まっていたので残念。スープに浸してかいただくとGOOD!スルスルっと完食。
八雲
Tamagooo
アヲイロ
とくちゃん
ラーメン日本旅行
1階は店内に席はなくテラス席のみと面白い。
メイン客席が2階のため、入店時に注文と支払いを済ませる。
屋号となっているラーメンを注文。
靴を脱いで2階へ。座敷になっていてテーブルと座布団が並べられています。
程なくして提供。
ありゃビジュアルは大判チャーシューが鎮座して全貌は見えませんが
竹岡式そっくりですね・・・
早速ズバズバ、太麺がモッチモチでｳﾏｰ。
スープはまさしく竹岡式。出汁があるか微妙なところですが
濃い醤油にプカプカ玉ねぎ。ただ説明書きに「醤油に大量の肉を投入」とあるので
似ているかな。
ただその肉にあまり味が染み込んでいないので、別のラーメンに出しているのだろうか。
味玉はこんがりと醤油色ですが。
やはりスープはクセになりますね。
竹岡式が好きなのであればドンピシャです。
チャーシューは冷えてせっかくの脂身が固まっていたので残念。
スープに浸してかいただくとGOOD!
スルスルっと完食。