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2017年10月10日豚骨に野菜を合わせたスープはややトロッとした仕上がりになっています。ベジポタという事で野菜を細かくした舌触りが若干ありそのせいもあってかトロッとしています。ベースの豚骨は臭みはなくそれでいて旨味もそれなりにありまあまあです。野菜が豚骨のクセをなくしているのかもしれません。ただカエシが強くしょっぱく感じたのが残念でした。麺は中太麺でスープとの絡みもよくなかなかです。チャーシューはやや脂身多めですが柔らかくてうまく、上にのった野菜はキャベツとモヤシなどでシャキシャキでいい感じです。
ぴーえむ
千年
たく☆
雨垂 伊砂
おさっても
らーど
豚骨に野菜を合わせたスープはややトロッとした仕上がりになっています。ベジポタという事で野菜を細かくした舌触りが若干ありそのせいもあってかトロッとしています。ベースの豚骨は臭みはなくそれでいて旨味もそれなりにありまあまあです。野菜が豚骨のクセをなくしているのかもしれません。ただカエシが強くしょっぱく感じたのが残念でした。麺は中太麺でスープとの絡みもよくなかなかです。チャーシューはやや脂身多めですが柔らかくてうまく、上にのった野菜はキャベツとモヤシなどでシャキシャキでいい感じです。