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大勝軒と名の付くお店はこちらが初訪問。
店に入ると威勢のよい声で「いらっしゃいませ〜」と言われ好印象。
食券をカウンターに出し待つこと3分程度で登場。
チョイスミスかと思うばかりの大きな丼に麺がこんもり盛られてやってくる。
早速つけ汁につけ、食べ始めてみると・・・「甘い」。
これが大勝軒の味かとしばし食べ続けるとなんとなく慣れてきます。
その後、卓上の一味やニンニクを加え味の変化を楽しんでみる。
つけ汁のコク自体は動物系と魚介系がバランスよく感じました。
チャーシューは赤み部分の多いややパサ系ですが、このスープには合う気がします。
食べ終えてみると最初の見た麺の量に対する驚きほどには、苦しくはなりませんでした。体調よければ大でもいけそうな感じです。

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