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「ヌードルスープダック(Small)」@Salavanの写真18,000kip(約243円)。2017.10.08(月)、12:30頃訪問。ラオス最終日飯。
BeerLao640m(12,000kip、約162円)と。飯の度にビア。ローカル飯屋だとほぼ定価の10,000kip(約135円)で出している。

英語表記はローストダックヌードルスープ。
卓上には具辣油、チリ酢、砂糖、醤油、胡椒。

鶏塩スープ。
鶏出汁じんわりに、塩気は薄め。普通に旨い。
イメージ通りの味わい。卓上調味料で調整のタイプ。

細平縮れ麺。
エッグヌードルとあるが、繋ぎに卵が入っている?
乾麺だろう。インスタント系な食感、味わい。
店で食べるにはどうかとも思うが、結構好きではある。
小麦感あり。量は少ない。

ローストダックはアヒル味しっかりに、味付けも適度に入っていて旨い。
大根、出汁が染み込んでておでんの様な感じ。これもアリ。
クリスピーポーク入りとあったが、極小の破片が1,2片しかなかったのが残念。カリカリしてなかったし。香ばしくて旨いのに。

卓上の醤油と辣油で味を調整。
ベースからか具辣油からか不明だが微かにニンニク風味もあって旨い。

普通にうまかったが、近くの雲呑麺専門店の方がダック入り20000kipで少しだけ高いが生麺使用。
そっちのが良かったかも〜。

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