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煮干し清湯の雄、方南町の蘭鋳を目当てに行きましたが、まさかの10/5~10/29まで休業！！ご対麺叶わず、トホホ気分でこちらの定食屋さんでラーメン欲を満たすことにいたしました。一見様では若干入りにくいこちらの定食屋さん。表題のラーメンに半チャーハンを付けました。老夫婦が切り盛りしており、作り置きもないからか提供まで20分ほど待たされました。THEノスタルジック といった風体の典型的東京ラーメンですね。スープをすする優しい鶏ガラ東京ラーメンです。ホタテと昆布のうま味が凝縮されたスープは、思わずゴクゴク飲んでしまいます。勘違いでなければ、わずかに生姜の香りもして、青島食堂のような装いです。勘違いだったら、恥ずかしい！！麺は加水率高めのちぢれたまご麺。パサ感がすこしあるチャーと細めのメンマが加えられております。手軽に食べられる懐かし系ラーメンとしての需要は高いかと。思わぬ名店の発掘に、ケガの功名であります。
こんばんは〜 先程は「無極」へのコメント有難う御座いました✨ 蘭鋳は残念でしたね(^_^;) 自分は大晦日に狙っています♪ こちらは何回も前を通りましたがなかなかのようですね、貴殿とは活動エリアも被っていますし今後参考にさせて頂きます(^-^)
さぴお
Tad
さぴお
10/5~10/29まで休業！！
ご対麺叶わず、トホホ気分でこちらの定食屋さんでラーメン欲を満たすことにいたしました。
一見様では若干入りにくいこちらの定食屋さん。
表題のラーメンに半チャーハンを付けました。
老夫婦が切り盛りしており、作り置きもないからか提供まで20分ほど待たされました。
THEノスタルジック といった風体の典型的東京ラーメンですね。
スープをすする優しい鶏ガラ東京ラーメンです。
ホタテと昆布のうま味が凝縮されたスープは、思わずゴクゴク飲んでしまいます。
勘違いでなければ、わずかに生姜の香りもして、青島食堂のような装いです。
勘違いだったら、恥ずかしい！！
麺は加水率高めのちぢれたまご麺。
パサ感がすこしあるチャーと細めのメンマが加えられております。
手軽に食べられる懐かし系ラーメンとしての需要は高いかと。
思わぬ名店の発掘に、ケガの功名であります。