2017.9.27　12:40　先客１５名、後客多数！この日の３軒目はこちらへ！タイミングがよかったようで、食券を購入後に空いたカウンター席へ着席！麺をヤワメでお願いしました。続々とお客さんがやってきます。

カエシがビシっと効いた王道家さんらしさを初動で感じ、豚の濃厚な味わいもビシっと感じられるスープです！家系好きにはたまらない味わい♪アブラの量も適量で程よくコクを。好みの味わいのスープです☆

具材は、チャーシュー、ほうれん草、海苔です。釜焼きのチャーシューは香ばしく美味いですね〜☆ほうれん草はタップリで豚骨醤油のスープに合いますね☆海苔の風味も良く、麺を巻いてパクリ！豊富な卓上アイテムから、刻みしょうがを！メチャ合いますね〜☆甘酢で漬けられたいると思われる生姜、豚骨醤油スープとの相性バッチリ♪

麺は、中太でやや平打ちのです。ヤワメのコールが効いており、ムギュっと舌歯ごたえで、モチっと舌肌触りも♪ヤワメの麺はメチャよい感じ☆この麺の良さが最大限に引き出されている感じです！！豚骨醤油のスープとの相性もバッチリですね〜☆麺量は体感で160g位ですかね！美味かった〜♪