11:25到着　　　　先客３名　　　後客４名
開店５分前に到着。先客３名に接続し暫しの開店待ちです。
先月はまだつけソバが始まっていなかったので、つけソバを頂きに！
定刻に開店し券売機にて「醤油つけソバ中」をポチっと。
奥から順番に座り着丼待ち。前回と同じく３人分が１ロットで調理が進みます。
つけソバは小さめのレードルで２杯の出汁が器に注がれますね。
約2:00分の茹で時間で湯切りです。麺は女性に渡され冷水で絞められ
器にもられ、出汁汁が注がれます。
つけ汁から登場し続いて麺が着丼です。
ご対麺～！
先ずは麺にそそがれている出汁を一口。昆布水主体で節も入ってるかな？
薄くはなく且つガツンとくる出汁でもなく程よく和風を感じる仕様です。
麺は旨味ソバと同じ麺かな。柔らかめですが歯ごたえはある茹で加減で
美味しいです。麺の方に海苔が１枚のっています。
つけ汁は辛味と酸味が微有りで油感は多少多めに感じます。
鶏の旨味に魚介系が脇を支えてる優しい仕上がりです。美味しい！
つけ汁の中には細切りチャーシューとメンマ、ねぎ。あと水菜かな？が入ってます。
つけ汁と麺との相性も良く旨いっす！
あっという間に完食。スープ割は麺の出汁を入れて頂きました。
出来ればレンジで温め直してくれると嬉しいですね。
旨いと感じる一杯でした！
ご馳走様でした。。。