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91点
黒真空 直火チャーシュー。低温、味玉プラス[ラーメン/豚骨魚介]
喜乃壺（茨城県つくば市）煮干で元気

「黒真空 直火チャーシュー。低温、味玉プラス」@喜乃壺の写真真空(濃厚鶏魚介豚骨)スープにマー油を加えた香ばしく旨みの凝縮したスープは中太麺にしっかり絡みます。ネギとメンマのアクセントを感じながら食べ進みます。チャーシューはステーキのような直火と柔らかめの低温。どちらもレア感が残りドッシリ分厚くチャーシュー麺のようです。この濃厚感とチャーシューのレア感は好みが別れるのでしょうが…いつもは煮干塩 細麺ですので 少し重たく感じましたが、栄養補給?できたような… コレもたまには良いかな!と思いました。美味しかった!ごちそう様でした!

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