2017/10/13訪問。

雨だ・・・しかも仕事が終わらない(笑)

そんなこんなで、気がつくと20時を大きく回ってます。夕飯どうする？飲みに行く？といろいろ考えましたが、翌日も雨っぽいので二度手間は避けたかったので夕飯を選択。

どこにするか？

北府中は20時前で終了？東小金井は？？？うーむ。トマトか？とも考えましたが、味噌食べてない！ということを思い出したので、こちらに決定(笑)

先客2名、後客3名。なかなかカラフルなお姉ちゃん店員さんにみそとんってカタメとか出来るんですか？と質問すると、カタメまでは可能ですよ！と回答があったので、じゃ、みそとんカタメ、エビ油、辛子高菜とお願いすると、辛子高菜は中辛と激辛のどちらにしますか？と聞かれたので中辛とオーダー。

暫し待っていると完成。

【スープ】
ベースはもちろんこちらの臭みのない、だけど本場を彷彿とさせる豚骨。そこに味噌ダレを合わせた味噌豚骨スープ。普通の豚骨は好きだけど、味噌はどうなのかな？と思いながらひと口。おぉ～美味しい！一見、普通の味噌豚骨なのですが、あの豚骨スープ感もあるのですが、味噌ダレとの相乗効果＋何かで深みを感じつつも、さらっと抜けて次を欲する旨さというのかな？良い例えではないですが、まさかの秘密兵器を発見した気分(笑)また、エビ油がオススメとのことで、エビ油を投入してみます。ちなみに出てきたものは唐辛子的な赤いやつで、激辛と書いてありました。変化後のひと口目は辛くなったなぁ～(笑)が、しかし、徐々に馴染んでいくとそれほど辛くなく感じになり、むしろ絶妙な辛さ加減に変身。これはヤミツキ系のバランスに思っちゃいます。

【麺】
ラー麦使用の自家製中太麺。もちっとツルッとしたこの麺が、ナイスなみそとんスープにハマります。これは美味しい。

【具】
チャーシュー、もやし、キャベツ、メンマ、ネギ、海苔。満足な構成でスープ&麺を楽しみやすい構成です。

豚しゃぶごはんを頼めば良かったかな？とみそとんスープを飲みながら、ごはんが食べたくなりましたが、そこは我慢のしどころで、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

はぁ～満足、満足。

ご馳走様でした。