2017/9/13訪問。

あ～腹へった(笑)

朝早くから働き始め、気がつくとゴールデンタイムに突入しており、これは何か食べて帰ろう・・・ソウルフード？いや、豚骨にしましょう(笑)

到着すると先客は親子連れ。ラーメンをバリカタ、辛子高菜を中辛で頼んで待ってみます。

あれ？お子さん、粉落としを頼んでる？なかなかの通ですね(笑)

眺めている間に完成。

【スープ】
長浜スタイルの豚骨スープ。いつも思いますが、この豚骨が近くにあって良かった！と思うスープで、東大和にいながら、長浜の気分を楽しめるスープなのでは？美味しいです。

【麺】
忘れちゃいけない、福岡のラー麦？を使った自家製細麺。バリカタ状態の麺を旨豚スープの中から掬い上げて啜ることに満足。

【具】
チャーシュー、ネギ、キクラゲ。あと、トッピングで辛子高菜を中辛。

始めはそのままのスープ&麺を楽しみ、今日は気分が乗ってきた？から替え玉を頼み、替え玉をスープの中に投入したら辛子高菜が後に続きます。辛子高菜の中辛はほどよく豚骨とに馴染み、大辛？のように辛ぁ～いが全面に押し出してこないので、ニンニクを少しポッポと継ぎ足してみて、替え玉の麺を食べ終え、辛子高菜などの具をスープと共に楽しみながら、少し赤く染まった旨豚スープを飲み干して完食。

次回こそ未食のみそとん？を食べるぞ！(笑)

ご馳走さまでした。