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「中華そば ¥700」@麺屋 鶏口の写真鶏口さんでひとり飲み。週末でお客さんが途切れず、麺を頼むタイミングを逸してしまいついお酒を二杯飲んでしまいました(^^ゞ
 水分でお腹が膨れていたので、麺量150gの細麺シリーズの中からレギュラーで唯一未食だった表題をオーダー。
 程なくしてご対麺、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 『中華そば』のお品書きに『鶏の旨みと魚介のあっさり風味』とある通り、筑前煮の鶏肉の甘い肉汁を思わせる『鶏』と鰯の干物の焼き魚のパリパリになった香ばしい皮を思わせる『魚介』の二種の旨み。
 そしてまろやかなコクの醤油がこの鶏&魚介双方にまんべん無く染み渡り、お出汁3種が見事な一体感を醸し出しています。
 よほどの『煮干好き』や『鶏好き』な方は除いて、ラーメン好きな方達の大半に思わずホッとため息がこぼれてしまうような何処か懐かしさを感じさせてくれる美味しさです。

 ストレートなもっちり細麺はスープの優しい旨みをしっかりと絡め取ります。

 具材は豚チャーシュー・ほうれん草・刻み長ネギ・メンマ・海苔・味玉(サービス?)。
 チャーシューは火の通ったタイプ。きっと煮汁はスープのお出汁にも貢献しているんじゃないかなぁ。
 メンマは穂先タイプを縦に長く割いたもので程よい塩気と歯応え。
 味玉の出来も毎度申し分なしです(^^)


 なんとなく後回しになってしまっていたレギュラーメニュー最後の一品。
 お出汁の特徴を前面に出したパンチ力のある『煮干そば』や『鶏そば』に比べて、魚介と鶏のバランス重視で一発長打は少ないけどバントや右打ち等小技をソツなくこなす二番打者のような堅実な美味しさの『中華そば』でした。
 冬恒例の味噌も期待しています(^^)/
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 100件

コメント

こんにちは❗

これは飲んだ後には最高ですね~
「二番打者のような堅実な美味しさ」
味わいたいです~

ラジオ | 2017年10月15日 15:31

こんにちは!

今はやってませんが、2年前迄監督兼選手で
2番バッターでしたよ〜‼️♫
コレは金曜❓それとも土曜❓金曜日は24時頃通り
ましたが、灯りが灯ってましたので気になります❗️
今度こちらで飲みましょうね‼️

こんにちは〜

こちら、いつも安定の旨さですよね。

私はどれも食べたいので、いつもメニュー見ながら唸ってしまいます(゚ω゚)

危険タックル | 2017年10月15日 16:10

ども~
中華そば・・・まだ食べていない気も(笑)
今度はこれを食べてみるのも手ですね。

一日三食ラーメン | 2017年10月15日 18:15

こんばんはー 一人呑み渋いですね!^_^
インパクトはないけれど毎日食べられそうな優しい味わいのラーメンですかね? ホットしますよね。

good bye | 2017年10月15日 18:21

ども〜
一人呑み、ワタクシもよくしますw
今度、どっかでお会いしたいですね、偶然にw

はち ~減量中~ | 2017年10月15日 19:39

こんにちは
安定の美味しさみたいですね。
前回フラれたので足が遠のいてますが、今年中になんとか行きたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月15日 20:50

こんばんは
川相タイプの一杯ですね!
飲み〆に良さそうですね!
2番打者、つなぎもバントも
色々と戦術に欠かせない重要なポジションですよね~

キング | 2017年10月15日 20:50

こんばんは^^
1人呑み乙です
そして美味しさそうなビジュアル
これなら〆の一杯にもさくっといけそうですね

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年10月15日 21:39

こんばんはぁ~
鶏口さんのラーメンって優しさを感じますよね。
飲んで〆にピッタリですよね。

mocopapa | 2017年10月15日 22:12

こんばんわ~

コウスケさんでもお酒をニ杯飲む時あるんですか~?
お互い忙しいですが次回は是非とも誘ってください!!

バスの運転手 | 2017年10月15日 22:58

おはようございます!

二番打者の味わいとは、言い得て妙ですねェ〜
デフォがしっかりしてるからこそ、限定の素晴らしさが活きるんですよね(^^)

こんにちわ~

鶏口さん飲み、イイですね~♪

ワタクシも飲みに行って来よっと!w

たく☆ | 2017年10月16日 09:13

こんにちは〜。
コチラでヒトリ飲み〆の中華そば。
良いですねー(゚∀゚)ッ!!
そういえば鶏口サンちの中華そばって私も未食かも..σ(^。^;)

よっしーR | 2017年10月16日 15:57

こんにちは。
鶏口さんに通われていますね!

コメいただいたものでちょっと調べました。
川越では
埼玉県川越市南台2-5-14 南台コータース1F
サバーイ・サバーイ
埼玉県川越市新富町2-33-8 2F
ピム・チャイ
埼玉県川越市田町5-1 田町ビル 2F
ランマイ

で「トムヤムラーメン」「タイラーメン」などが食べられるようです。

mona2 | 2017年10月17日 09:42

ラジオさん、コメントありがとうございます。

お酒を飲んだ(飲まれた?)後でもしっかり旨みを感じ取れました。
飲む前だったらもっと美味しく感じたかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 12:57

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます。

自分は14日の土曜夜の訪問で20時には上がりました。
24時でも灯りが点いているとはきっと遅くまで仕込みをされているんですね。
コチラで忘年会など出来たらいいですね(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:04

蠍inUSAさん、コメントありがとうございます。

煮干系とも悩みました。
次回は味噌で悩まずに済むかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:08

一日三食ラーメンさん、コメントありがとうございます。

限定に意欲的なお店ってついレギュラーメニューが後回しになってしまいますよね。
きっと全メニューの礎となる一杯、ぜひ味わってみてください!

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:13

おじーさん、コメントありがとうございます。

毎日飲んでも飽きないし身体にも優しそうなラーメンでした。
出来れば次回は女性と二人飲みがいいなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:15

はちさん、コメントありがとうございます。

家で独り飲みだとなんだか切なくなっちゃうのでお酒はもっぱらコチラです。
一昨年まではコウスケが飲み相手だったんですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:19

あらチャンさん、コメントありがとうございます。

レギュラーも限定も安心の美味しさ。
最近はいつも賑わってるのでスープ切れや臨休もあるのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:25

キングさん、コメントありがとうございます。

西武ファンの自分としては二番打者は平野謙のイメージですね~。
〆の一杯でも飲む前の胃腸のウォームアップでもどちらもイケるスイッチヒッターなところも似てるかな(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:30

いっぽさん、コメントありがとうございます。

〆でも重すぎず、かといってアッサリ過ぎないところが良いんですよね。
埼玉出張の際はコチラも是非候補に!

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:32

mocopapaさん、コメントありがとうございます。

そうそう、優しい美味しさなんですよ~。
お酒を飲んだ後でもしっかりスープ飲み干してしまいました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:34

バスの運転手さん、コメントありがとうございます。

去年の埼玉ラーメン友の会?の忘年会はコチラで開催されたとか。
今年は是非コチラで盃を酌み交わしたいです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:36

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます。

野球好きの自分の癖がまた出てしまいました(^^;
デフォもたまに復習すると限定の美味しさも再確認できますよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:39

たく☆さん、コメントありがとうございます。

オツマミも美味しいんですよね。
〇〇さんみたい麺を頂かずに飲みだけに通っちゃうかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:43

よっしーRさん、コメントありがとうございます。

自分もメニューを見てそういえば食べてなかったっけ?と過去レビュ確認しちゃいました(^^;
よっしーさんも是非頂いてみてください。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:46

mona2さん、コメントありがとうございます。

そういえば川越市駅近くにタイ飯屋さんがありましたね。
今度行ってみます、情報ありがとうございます!

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月17日 13:50