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外の券売機にてこちらをポチッとな。食券を渡すと、大盛無料とのことですが、普通を注文。鶏チャーシュー、メンマ、青菜、刻みネギに海苔がのり、ご対面。太縮れ麺に醤油色に透き通る鶏ガラ魚介醤油スープです。スープに浮く細かい節が魚介の存在を認め、同様に浮かぶ焦がしネギの香りが加わり、醤油ダレはやや酸味を帯び、XO醤が入る油も浮き、中々複雑な味わいですが、さっぱりとして食べやすい印象です。主張のある太縮れ麺は加水率高めで、スープとも相性よく、ジュルジュルといただけます。メニューも豊富で機会あれば、色々と試してみたいです。
さすらいのラーラー人
hiroto
はれれるや
paparun
saima
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食券を渡すと、大盛無料とのことですが、普通を注文。
鶏チャーシュー、メンマ、青菜、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
太縮れ麺に醤油色に透き通る鶏ガラ魚介醤油スープです。
スープに浮く細かい節が魚介の存在を認め、同様に浮かぶ焦がしネギの香りが加わり、醤油ダレはやや酸味を帯び、XO醤が入る油も浮き、中々複雑な味わいですが、さっぱりとして食べやすい印象です。
主張のある太縮れ麺は加水率高めで、スープとも相性よく、ジュルジュルといただけます。
メニューも豊富で機会あれば、色々と試してみたいです。