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「蝦仁素菜麺 965円」@中国飯店 精華苑の写真6度目の訪問です。
本日は「蝦仁素菜麺(エビ入りタンメン)」を頂きました。

約5分程での登場です。
大きな丼にたっぷりの炒め野菜。
海老は野菜の下にも沢山隠れていて計10個も入っていました♪
スープは塩味の清湯スープでジャストな塩加減。
あっさりながら野菜や海老の甘みがよく出ていて深みのあるスープがとても美味しい!

麺は弱縮れの細麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/251718702
細麺ながらしっかりしたコシの強さで最後までだれることもありません。
スープの絡みも良く美味しい麺です。

炒め野菜はモヤシ、キャベツ、セロリ、ニンジン、キクラゲ。
見た目クタ気味に見えるけど意外とシャキッとしてるしセロリ入りなのも自分好み。
中サイズの10個の海老はプリプリで甘みも強く美味しかったです。

この店は卓上に調味料関係が一切置いてないんですけど頼むと胡椒、ラー油、酢などが入った容器を持ってきてくれます。
後半はラー油や胡椒で味にアクセントをつけて最後まで美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

酒乱さん、こんにちは\(^-^)/
エビの量がハンパないですね!!
多く質もしっかりのようで、間違いない一杯ですね(^ω^)

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月17日 14:46

SS_源頼朝@867店訪問さんこんにちは。

最初エビ少なくね?って思いましたが野菜の中からどんどん出てきて嬉しかったです!
味もボリュームも文句なしですよ(^^)

酒乱 | 2017年10月17日 15:01

こんにちは。
最近、パクチーマシにはまっていて、こちらは別皿OKかなあと気になります。
郡山ではパクチーラーのお店(RDB未登録)の店がたくさんあるみたいなので、狙ってみます。

このエビは中華鍋でスープ味を作られているのでしょう。、10個はすごいなあ。

mona2 | 2017年10月17日 15:29

mona2さんこんにちは。

海老も後乗せじゃなく野菜と一緒に炒め煮されてるんでしょうね。
深みのあるスープが美味しかったですよ!

酒乱 | 2017年10月17日 15:50

こんばんは。

いかにも中国料理店のラーメンといった見た目ですね。
値段は少し高めですが間違いのない味。
美味しかったことでしょう。

おやす | 2017年10月17日 19:52

こんばんは。
最後までダレない麺が良いですね~
セロリ入りは自分もポイント高いです。

kamepi- | 2017年10月17日 20:27

おやすさんこんばんは。
たっぷり野菜に海老が10個も入ってればこの価格でも納得ですね。
間違いない一杯です!

kamepi-さんこんばんは。
麺もしっかりしてるしスープも美味しかったです!
セロリは良いアクセントでした。

酒乱 | 2017年10月17日 21:54

こんばんは
海老が沢山は良いですね。
セロリは苦手かもです。
明日はふぐすまに泊まります。

イケちゃん | 2017年10月17日 21:56

イケちゃんさんこんばんは。

海老は食べ進むうちにどんどん現れて宝探しみたいでした(笑)
セロリとかパクチーとかクセの強い野菜は大好きです(^^)

酒乱 | 2017年10月17日 22:00

こんばんは
また素晴らしい1杯ですね、こちらは本格中華のお店なんでしょうか
それにしても福島は麺文化が他県に比べて進んでいる印象です
やはり喜多方を擁しているからですかね

B級グルメ | 2017年10月18日 00:48

酒乱さん、こんにちは!

緑が目立つなと思ったら、セロリもトッピされているんですか。
自分もセロリは嫌いではないので、嬉しいトッピングです。
さすがにいいお値段ですが、海老10個なら文句なしですね!

なまえ | 2017年10月18日 16:34

B級グルメさんこんにちは。
どちらかと言えば本格中華な店ですね。
喜多方ラーメンや白河ラーメンなど福島はラーメン王国ですよ(^^)

なまえさんこんにちは。
セロリトッピングは嬉しいですよね!
海老10個入りならこの価格も納得ですよ。

酒乱 | 2017年10月18日 17:15