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89点
鮟肝と念仏鯛[ラーメン/塩]
つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-（茨城県つくば市）とんこつおいなり

「鮟肝と念仏鯛」@つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の写真平日の昼過ぎなのに席は満席で中待ちがあり
中々繁盛している

限定、特に替玉はとても変わり種が多くフレンチのコース料理に出てきそう

今回注文したのはあん肝と念仏鯛と
複雑なメニュー

厨房を覗くと一品一品かなり丁寧な作り方をしている

少々してオサレな見た目の一杯が完成

スープはかなり魚介が感じられサラリとしているがとても濃厚
刻み玉ネギがいい仕事をします

チャーシューは薄切りでとても美味しい

麺は少々歯に着く感じがありもうちょいパッツリしてもいいのかなと感じた

全体的に接客も料理も丁寧で好印象なお店である

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