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「えびそば」というネーミングだが、エビの風味は食中なにも感じなかったが食後唇にくっついたシルをなめるとぷんと匂った。

味は全体にこってりと重い。
大盛りを頼むのは勇気が必要。

特に、具は巨大豚バラで、コラーゲンがとろりと旨いがずっしりと重い。

スープはやはりこってりずっしり。メニュー名の「軟骨」とはスープの材料なのだろう。
コラーゲンのたっぷりとした重量感のある味がします。

朝飯を抜いた人間が挑んで返り討ちに遭いかけました。

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