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2017年10月15日(日) 11:30待ち5本日は、「みなとみらい」での昼食。街が綺麗だし、道行く人も綺麗。私もセレブにでもなったような気分。そんな場所を楽しみながら、クイーンズイースト内の「一風堂」へ。店内は、ラーメン屋の造りとしては斬新でオシャレ。麺の固さは、一番小麦感が味わえるかなと言うことで「粉落とし」。やはり予想通りの小麦感が旨い。スープは癖のない万人受けする豚骨といったところ。チャーシューは、「肩ロース」と「バラ」の2種類が添えられている。このラーメンには油のバランスを考慮して、肩ロースの方がしっくりくるかも。トッピングの「半熟塩玉子」は、中がトロットロで今まで食べた半熟でもトップクラスに旨い。途中でニンニクをオーダーし、その場で2個ガーリックプレスで絞って投入。ニンニクの辛味がとんこつとマッチしてGood!そして、今回チャレンジしたのは、後半に卓上の「酢」を投入すること。この味変は当たりで、最後はさっぱりと美味しく頂けた。
マシ丸
尼茶(血圧やや良化^^;）
ホワイトファング
Ramen of joytoy
たく☆
ハルサメ
待ち5
本日は、「みなとみらい」での昼食。
街が綺麗だし、道行く人も綺麗。私もセレブにでもなったような気分。
そんな場所を楽しみながら、クイーンズイースト内の「一風堂」へ。
店内は、ラーメン屋の造りとしては斬新でオシャレ。
麺の固さは、一番小麦感が味わえるかなと言うことで「粉落とし」。
やはり予想通りの小麦感が旨い。
スープは癖のない万人受けする豚骨といったところ。
チャーシューは、「肩ロース」と「バラ」の2種類が添えられている。このラーメンには油のバランスを考慮して、肩ロースの方がしっくりくるかも。
トッピングの「半熟塩玉子」は、中がトロットロで今まで食べた半熟でもトップクラスに旨い。
途中でニンニクをオーダーし、その場で2個ガーリックプレスで絞って投入。ニンニクの辛味がとんこつとマッチしてGood!
そして、今回チャレンジしたのは、後半に卓上の「酢」を投入すること。この味変は当たりで、最後はさっぱりと美味しく頂けた。