※徳島つけ麺の老舗

【訪問時期】2016年10月28日(金)19:27入店、先客4名、後客4名。
【動　　機】うどん上戸の後、ひかり食堂に行ったが閉店時間が早まってもう終わっていました。仕方ないので四国秋冬桜の名所「マイントピア別子」で十月桜を見て、温泉に入ってこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】魚介つけ麺 (800円)。
【評　　価】こちらは徳島に魚介豚骨を流行らせた店のようです。
[ つけ汁 ]　思ったよりシャバ系の豚骨魚介。魚介強めですね。見た目は醤油が強めですが、味はそんなに濃いめでもなかったです。
[ 麺　 ] 自家製という中太ストレート麺、茹で〆とも良好。東京とかで食べるつけ麺よりはちょっと細め、濃すぎないつけ汁とのバランスはいいです。麺量250ｇ位。
[ 具　材 ]　つけ汁にたっぷりのネギ、麺の上に炙りチャーシュー、味玉、メンマ、刻み海苔。まあ、定番です。
[ その他 ]　最後はスープ割を堪能。
【 総　評 】
関東ではまたおま系だが、地方で食べると気にならなくなりますね。
久しぶりにつけめんを食べて美味しくいただきました。