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94点
塩らーめん[ラーメン/塩]
麺や 勝治（神奈川県横浜市中区）amay

「塩らーめん」@麺や 勝治の写真塩らーめん 800円
11時半過ぎ訪問、先客数人。関内駅から赤レンガ倉庫方面に少々歩いて裏路地に入ったところにありました。らーめん模型のオブジェが目印です。塩らーめんをオーダーしました。透きとおったスープが上品な雰囲気を出してますが、味は期待以上！出汁が効いてコクがあり、深みがあります。チャーシューは牛肉です。これがスープとの相性抜群、刻みチャーシューを混ぜて召すと最高、店主のこだわりを感じますね。麺は中細ちぢれ、塩スープにはやはり細麺が合います。ぜひお試しください☆

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