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平日夜12時頃に訪店、射水市小杉町の本店は何度か訪れてますがこちらはお初。前客０人、あと客3名と少し寂しい感じ。メニューにはブラックの他に塩、味噌、つけ麺、何故かホタルイカまで、完全に観光客向けとなっています、味に期待は出来ないかな。しかし、ブラックラーメンを広めたのはこちらのお店には違いありません。表題を注文、スープは黒く魚介ベース、まろやかで塩っ辛くありません。麺は中細のやや縮れ、少し透明感があり加水低め。チャーシュー、海苔、メンマ、ネギとスタンダードな具材です。スープ以外はこれといって特徴は無いかな。トータル美味しくいただきましたが、昔の本店の方が美味しかったような。ご馳走さまでした。
だっふんだ
カナキン
おやぶん
jiro_run
わた
八雲
前客０人、あと客3名と少し寂しい感じ。
メニューにはブラックの他に塩、味噌、つけ麺、何故かホタルイカまで、完全に観光客向けとなっています、味に期待は出来ないかな。しかし、ブラックラーメンを広めたのはこちらのお店には違いありません。
表題を注文、スープは黒く魚介ベース、まろやかで塩っ辛くありません。麺は中細のやや縮れ、少し透明感があり加水低め。
チャーシュー、海苔、メンマ、ネギとスタンダードな具材です。スープ以外はこれといって特徴は無いかな。トータル美味しくいただきましたが、昔の本店の方が美味しかったような。
ご馳走さまでした。