9/27初訪


この日は故宮博物館へ。
何でも世界観光の日？らしく、入館料が無料とのコト！（＾д＾）ﾗｯｷｰ!
でも、その代わり、入館者の数も多くなるワケで。。。
ちょいと混雑していましたが、オモシロイ展示品がたくさんあって楽しめました。
一通り見終わったら14時を過ぎていたので、故宮の隣にある食堂に行ってみるコトにしました。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/251472833

地下2階のフードコートに行くと、結構、広いですが中途半端な時間だったので客入りは3割程度。
オバちゃんがメニューを持ってきてくれたのでチェック。
小腹が減っている程度だったので、軽食レベルのモノを探す。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/251472828

http://photozou.jp/photo/show/2976235/251472827

目に止まった表題のメニューを選択し、注文票にチェックを入れスタッフに渡す。
すると、この注文票を持ってレジで会計をしろとのコトなので、それに従う。
会計を済ませ席に戻って待つこと10分ほどで配膳となりました。

まずは汁ありのスープを飲んでみる。
お、結構、ニンニクが利いてますね！
ベースは鶏だと思いますが、口当たりはスッキリしていてコクはやや弱め。
でも、そこにニンニクでパンチを利かせてボトムアップしてます。
ただ、スープのジャンルがよくワカラン。（醤油？塩？）
上に乗っているのはパクチーなので、嫁さんにパス。
また、挽き肉には辛味はないですが、ニンニク効果もあって旨みはそこそこ。
具が少ないので、挽き肉の食感を楽しみつつスープをいただく。
エビはプリッとした歯応えでまぁまぁ。
麺は中細・ウェービー。
茹で加減はメッチャ柔め！
細めの茹で過ぎたうどんを食べている感覚に陥るｗ
続いて汁なしへ。
全体を混ぜてから食べてみる。
うん、麺は柔らかいｗ
ただ、汁なしな分、汁ありよりはマシかな。
挽き肉は汁ありと同じですが、スープがない分、挽き肉から感じられるニンニクパンチは大きい。
エビは汁ありと同じ。
量が少ないし、嫁さんとシェアなので、サクッと完食。

帰宅後、wikiで調べてみたら、擔仔麺の歴史は古く、味仙の台湾ラーメンのルーツでもあるらしい。
スープの味としてはそこそこだと思いますが、麺の柔さは日本のラーメンのクオリティと比較すると許容できないレベル。
ただ、昨日食べた欣葉 台菜南西店の麺もかなり柔らかかったので、台湾の伝統的な麺は柔らかいモノなのかもしれません。
まぁ、ここは日本じゃないし、こーゆモノだと認識して食べれば、そう悪くはないと思います。