「支那そばや」の佐野実氏の弟子の店らしく、スープと麺ともにかなり似た系統の仕上がり。あっさりしながらもコクのある済んだスープはかなりの一品。最初の一口目は醤油味が強く感じるが、飲み進めるうちに舌がなれたためか、適度な味と感じるようになる。これが最初から薄めだと物足りなくなるのかもしれない。いいバランスだ。
麺はコシの弱い中細麺。この辺も本家を引き継いでいるんだろうが、その本家の麺も好みではないのでこちらもいまいち。自家製麺でこだわりのある麺のようだが、好みの違いってことでしょうがない。
肉は巻いていないバラチャーシューが２枚。味は薄めで特に柔らかくも無く、ごく普通と言った印象。メンマは穂先メンマで細長いもの。こちも味がすごく薄めであんまり。味玉は固めの半熟であまり味も染みていない。でも味玉が70円という値段はありがたい。
スープが凄くいいだけに、他が好みとずれているのがもったいなく感じてしまった。再訪する機会があるならば塩も食べてみたい。

伊東駅から数分の所にある、このあたりでは人気実力ともに高い店。店内はＬ字型のカウンターで店主と奥さん(?)が二人で経営。開店直後でも地元客や観光客でなかなかの賑わいを見せていた。