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「汁なし坦々麺」@自家製麺 ほうきぼし 茅ケ崎店の写真激辛ラーメン挑戦シリーズVOL1

都内で展開する坦々麺専門店が県内初出店したっうことで、行ってみることにしました。
特製の醤油と8種類のスパイスを効かせた汁が太麺とよく絡む………
また、卓上ニンニクチップがおすすめ………
らしいっす。

辛さは、控えめ・普通・辛め
山椒は、無し・多め
お好みで調整出来るみたいですよ。


券売機で表題(850円)を購入しお願いしました。
店の人から、お好みを聞かれることは無かったので、デフォルトで来るのでしょう。
パクチートッピング100円は、苦手なので遠慮しました。


少し待たされて提供…

小松菜・もやし・肉味噌・揚げ麺・ナッツがトッピングされ、肉味噌の上には、ちょっと入れすぎじゃないかって位の山椒がかかっていました。
そして、ワカメと卵白の入った薄味のスープが付きます。

よく混ぜていただきます。

複雑に絡み合ったスパイスの香りが良いです。
特製醤油や肉味噌のエキスかな?辛さは強めながら、旨みがよく抽出されボディが確りした良質な一品です。

自家製麺もアツアツ。
少しウェーブかかった太麺。モッチリして食べ応えのある旨い麺でした。



さて…
食べはじめは、そうでもなかったんだけど………


メチャ辛い!


ちなみに、ワタクシ、辛いものが苦手です。
けど、この分野も開拓せねばならぬ。
必死で喰うぜ!

だけど…
舌が痺れて来ました。
卓上ニンニクチップを入れてもニンニク風味がわかりません。
汗もダラダラ
鼻もじゅるっと
水がぶ飲み
スープはぜんぜん緩和材になりません。

半分食べて、一時休戦…
その後も頑張り、麺は完食。
その他辛みに包まれた固形物は食べきれず…
撃沈………(+_+)
ご免なさい。


いきなり、ここのデフォルトは無謀でした。
従いまして、激辛ラーメン挑戦シリーズは、最終回です(苦笑)

尚、辛さに耐性のない自分のスコアや、辛さの感想は、気にしないでくださいませ。
辛さ控えめで、また食べに行きます。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
こちらBM店です
僕も辛さ耐性ないので・・
台湾もありましたよね
そちら(笑)かな~です

eddie | 2017年10月22日 15:14

eddieさん。こんばんわ。コメントありがとうございます。
麺がJ系チックで良かったです。
辛さ控えめ・山椒なしにするか、台湾もいいかもしれませんね。

いたのーじ | 2017年10月22日 18:26

あれ。
ほうきばし、茅ヶ崎に出来てたんですね。
知りませんで・・・・

実は。
この系統、ぶっちゃけ苦手でして・・・

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2017年10月22日 18:26

塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん。こんばんわ。コメントありがとうございます。

苦手でしたか~
そこそこボリュームがあって、濃厚系。
辛くてスパイスも個性的ですから、好みが分かれるかもしれませんね~

いたのーじ | 2017年10月22日 18:33