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「温玉汁なし坦々麺」@自家製麺 ほうきぼし 茅ケ崎店の写真「自家製麺 ほうきぼし 茅ヶ崎店」さんに行ってきました。最寄駅は茅ケ崎。醤油や味噌といった非辛(たぶん)のメニューもあるようですが、基本的には坦々麺が主軸のお店と思われます。

・自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店(3.65)
・ほうきぼし+ 神田店(3.60)
・ほうきぼし 横浜 関内店(3.50)
茅ヶ崎のみ点数が低いのはなぜ?

温玉汁なし坦々麺(1,050円)・・・スパイスの効いた辛旨麺、小松菜にもやし、肉味噌に揚げ麺、ナッツが乗ります。辛さの調整が可能で、山椒の加減も応じてくれます。ぴりっとした辛さと、後からじんわりくる甘みと酸味が味に深みを加えます。辛さに耐性の無い私は、汗びっしょり(^-^;

湘南ラーメン食べ歩記 / 自家製麺 ほうきぼし 茅ヶ崎店
http://gotti-k5.seesaa.net/article/500731205.html

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