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「とんこつラーメン」を食べました。スープの色がやけに茶色っぽく、飲んでみると一瞬、牛骨かな？と感じるほどの味わいです。どう考えても豚骨という感じではなく戸惑います。麺はストレートの細麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、煮卵、もやし、ネギです。チャーシュー、煮卵は長く保存されていたのかな？と感じるほど寝かされた味がします。元々こういう味つけなのかも知れませんが、かなり渋めの味つけ。スープ自体は好みでしたが具材が少し残念な仕上がりでした。
つけものいし
「とんこつラーメン」を食べました。スープの色がやけに茶色っぽく、飲んでみると一瞬、牛骨かな？と感じるほどの味わいです。どう考えても豚骨という感じではなく戸惑います。麺はストレートの細麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、煮卵、もやし、ネギです。チャーシュー、煮卵は長く保存されていたのかな？と感じるほど寝かされた味がします。元々こういう味つけなのかも知れませんが、かなり渋めの味つけ。スープ自体は好みでしたが具材が少し残念な仕上がりでした。
@menrui2016
