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「塩そば」@麺屋 坂本01の写真北区王子「麵屋坂本01」にて塩そば!
クリアなスープはスッキリ塩スープなのにコクがあって、牛テールスープを口に含んだような膨よかで厚みのあり
山椒のような芳香な香りと刺激がふわっと!綺麗に折りたたまれた柔らかめの麺チャーシューの火入れ加減も好みな感じでした。

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