寒くなってきたので冬季限定の味噌らぁめんがもう出てました

デフォルトメニューではないので店内ポップのみのメニュー

豚辛つけ麺は多数ありましたが味噌は1枚のみ

今回は身体の芯から温まりたかったので味噌ラーメンを食してきました


10分は経たない位で着丼

シンプルながらも見た目からでも温まることが出来るビジュアル

ですがスープはデフォルト中華そばの濃厚スープと変わりはありません

割とサラリとしてるスープは相変わらず魚粉が幅を利かせてる味わい

後味で豚骨などの動物系と味噌の味わい

塩分濃度は高めですが甘い口当たりで水なしでもけっこういけちゃいます

茹でるのに時間がかかった要因の極太ストレート麺

チュルンとした口当たり、モチモチの食感

つるんと入っちゃうのでそんなに噛まずに呑み込めてガツガツいけちゃいます

美味しいスープですが濃いので3口目以降は口当たりに変化が付けたいところ

そんな時味噌との相性も抜群なモヤシが大活躍

そのままでも美味しく頂けますが麺と一緒だと塩分濃度が丁度良くなります

シャキシャキとした食感で歯応えの変化も付けられるのでいいですね

大きさが無かったからなのか厚みがあるフワッフワのチャーシュー

一本一本の繊維には味が十分に染み込んでてスープよりインパクトのある逸品

これはラーメンライスに絶妙な一杯だと感じました


美味しい一杯ごちそうさまでした