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「豚辛つけ麺」@らぁ麺 一歩の写真期間限定の文字に惹かれてこちらのメニューを選択。麺は冷や盛りで注文し、ラーメンパスポートを使って味玉を一個サービスしてもらいました。

先客はいませんでしたが太麺なので提供に少々時間がかかりました。連れの注文した辛海老まぜそばが先に到着し、それから遅れること数分でつけ麺が到着。

写真を見てもらえればわかるように具材の量が凄いです。まず肉を食べないと麺をつけるスペースがありません。ということで肉から食べていきます。軟らかいものもあれば硬いものもありまちまちですが、このワイルド感というかジャンクな感じがたまらないです。キャベツや玉ねぎも底までたっぷり入っています。黄身がトロットロの半熟たまごにナルトも入っていて私が食べたつけ麺の中で最も具材が多かったです。

麺をつけるスペースができたところでようやく麺に箸をつけます。冷や盛りはキンキンの氷水で締められていてかなり硬めです。

真っ赤なスープはエビ、ホタテ、イカと数種類のスパイスを炒めたペーストを豚骨と鶏、魚介のWスープで溶かしたものだそうです。見た目はめちゃくちゃ辛そうですが、後から少し辛みが来る程度で見た目とは裏腹に背脂と野菜の甘みを感じます。ニンニクと魚介の風味も良く、麺との相性も申し分ないです。

かなりジャンク感が強く、食べた後は結構胃に来て罪悪感がありましたが、翌朝にはまた食べたくなっていました。こってりがっつりが好きな人はハマってしまうかも知れませんね。

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