銀あんどプー
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小太郎
コメント
銀あんどプーさん，どうもです。
おっと高採点。
こちらはよく知りませんでした。
神奈川，特に西側はまだまだ攻め切れてないなあ。
RAMENOID | 2017年10月25日 03:23ダァ〜イナミック♫ ダイクマァ〜?
とメロディアンな店名ですが、
鱗もちょい感じるまさにダイナミック煮干！
その一方で丁寧な質感の高さも感じますね。
美味そうです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年10月25日 06:30おはようございます
ダイナミックダイクマダイクマ懐かしいですよ
今はヤマダ電機に吸収された感じだけど。。。
ダイナミックな煮干しで
こちらも満足度が高そうですね〜
キング | 2017年10月25日 07:38こんにちは。
ダイクマ最近見かけ無いと思ってたらラーメン屋になってましたか。(笑)
チャーシュー2枚で750円は良いですね〜
kamepi- | 2017年10月25日 09:35こんにちは。
煮干しがしっかりと効いていて美味しそうですね！こちらはラーメンWalkerにものっていたので気になってました。この方面へもまた遠征しないとですね。
poti | 2017年10月25日 10:14こんにちは。
関係ない話ですがダイクマってヤマダ電機に吸収合併されたのですか。
もう電気屋か何だかわからない店になってしまいましたね。
glucose | 2017年10月25日 10:35こんちわ＾＾
楽しいラーメン道中になってますね～～。
文中から伝わりますｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年10月25日 10:36こんにちは。
台風なんぞなんのその、でしたね。
ここで終わりではないようでw
おゆ | 2017年10月25日 12:31こんにちは
このデカいチャーシューが2種も乗ってこのお値段は有難いですね。
そして魚介出汁もウロコが浮くほどの粗削りでまさにダイナミ～ック！！
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年10月25日 13:46こんにちは^^
煮干と聞いても心が躍らなくなりましたが、
茅ヶ崎ではこの店は外せないようですね。
台風が来るのに凄い人気。
茅ヶ崎でラーメン食べたことないなあ。
としくん | 2017年10月25日 15:04こんにちは〜。
屋号を見るとヤハリあのフレーズが..♬ダイナミック〜笑
甘みあるニボスープが旨そうですよ。
よっしーＲ | 2017年10月25日 16:02こんにちわ～
旨そう～♪
狙ってみたいと思いましたが、火・水休みの昼のみ営業は、
ﾜﾀｸｼにはハードル高過ぎますわ～ｗ
たく☆ | 2017年10月25日 17:02こんばんわ～
あれっ、ココで宴会では無いんですね～？
でも、とっても美味しそう♪
バスの運転手 | 2017年10月25日 21:09おはようございます！
昨日言ってたのはコレだったんですね‼️♫
茅ヶ崎かぁ…どのタイミングで狙おうかな。
しかし行動力が凄いっす❗️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月26日 07:56こんにちは
いい店を回りますねぇ～♪
此方も機会があったら伺いたいお店の一つです。
このあとは、あそこですね！
mocopapa | 2017年10月26日 13:14
10/22
先日は「渦雷」の後に茅ケ崎駅に行き無謀の党員3人と合流して、幹部であるパイセンの車に乗り込んでからアテンドして頂きこちらに訪問しました〜\( ˆoˆ )/
この日は14:08到着、先客2人、表題をポチり、台風が迫り来る悪天候でしたが後客6で中待ちが発生していてかなりの人気ぶりでした^ ^
卓上は胡椒・七味・酢
待つこと10分でご対麺です。
煮干スープに細麺、トピはチャーシュー2種・紫玉ねぎ・青ネギ・海苔の麺バーで〜す♬
まずは魚鱗を少々目視出来るスープを一口
スープは煮干の旨みがググッと押し寄せる仄かにビターで甘みが強くやや酸味のある濃厚な醤油味。
適度な油はコクがあり塩味はやや強めで煮干の負の部分ギリギリまで抽出したようなニボ感の強い味わいでダイナミック♪ダイクマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
スープの味見の後は麺を〜
菅野製麺の加水低めの細ストレート麺は固茹ででパツンとした粉密度の高い固い歯触りのツルシコ食感、歯切れ良く粉の味と風味良く美味しかったです（＾∇＾）
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で薄い味付け、柔らかくしっとりして肉の旨みとコクを味わえてマイう〜
鶏チャーは厚さ5〜7ミリのが1枚で薄い味付け、サクっと噛み切れる淡白な胡椒の効いたムネ肉でまずまず。
海苔は風味良いですが薄くて直ぐに溶けてしまい残念、紫玉ねぎはシュリシュリして良いアクセント、分葱は風味良く彩りにも貢献してました。
連食でしたがとても美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ！ニボラーの麺友さん達が大絶賛する表題は自分には少し甘みが過多に感じましたが、仄かな苦エグを伴いながら濃厚なニボ感を味わえる一杯でした✨
この後はイロエロと寄り道しながらパイセンのホームに向かいましたっ♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)