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「蛤そば ¥880」@中華そば 四つ葉の写真10/12(木)
✧「ラーメンWalkerGP」 埼玉総合部門第1位✧
祝☆おめでとうございます!
ってなワケで川島町の『四つ葉』サンに訪問です。

現在激務中で閉店間際に到着。券売機でデフォの「蛤そば」をポチってそのまま入店してカウンター席に座ります。待つこと5分程で..ご対麺〜♪

スープは表面を上質な鶏油が覆いハマグリ出汁に羅臼昆布を合わせ薄口醤油でまとめた鶏油のコクと滋味深い蛤の余韻が後を引くコク旨ハマグリスープ。裏?メニュー的な濃い口醤油バージョンよりも薄口醤油の方がハマグリ感をより多く楽しめる気がしますね。美味しいハマグリスープですよ。

麺は村上朝日製の中細ストレートのモノがカタメの茹で加減。ザクコリっとした食感でスープとの絡み、相性の良い美味しい麺です。

具材は、ハマグリ、豚・鶏のレアチャー、穂先メンマ、三つ葉、海苔です。

サクっと完食。
美味しかったです。

下ブレかな?塩味が若干強めだったのが気になりましたが十分美味しかったです。最近は時代のハヤリに逆行?して以前よりも麺がカタメになってますね。コレがスープとベリーマッチングでかなりお気に入りです^^
『ラーメンWalkerGP 埼玉総合部門 第1位 』という嬉しい賞をいただいたので今後も頑張ってもらいたいと思います( •̀ᴗ•́ )و

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 451件

コメント

ども〜
貴殿だからこそ分かる下ブレ
決して良い立地条件では無いけどしっかりと1位を獲得
やはり味以外にも人を惹きつける何かがあるのでしょうねぇ

はち ~減量中~ | 2017年10月25日 15:45

もうとっくに取ってるものと思ってました (^^;;
美味しそうですね〜〜〜
以前はよくYY連食してましたが、
最近めっきり食が細くなっちゃって。。。(笑)

NORTH | 2017年10月25日 16:47

よっしーRさん、こんにちは\(^-^)/
(´∀`).o0(スープの色が実に美しい!
(´-`).o0(四つ葉さん、レアチャーシューも決まってますよね!!

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月25日 16:51

こんにちわ~

四つ葉さんの蛤そばも食べたいなぁ~♪

っていうか、250レビュですか!?
凄いッス!!

たく☆ | 2017年10月25日 17:21

こんにちは~
埼玉1位はこちらでしたか✨
250レビューは凄いですね~
自分はまだ2回しか行った事が無いので早めに再訪したいです!

銀あんどプー | 2017年10月25日 17:37

こんばんは

ついさっき近所のスーパーへ買い物に行ったときラーメンWalkerでこの記事読みましたよ!
スゴイですよね~、次回は日本一になって欲しいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月25日 19:13

こんばんはー
下ブレでも大台!!
些細な違いでも気がつくのは
それだけ食べてる証拠ですもんね~~
丁度、ちょっとした節目の250レビューですね^^

キング | 2017年10月25日 19:20

あぁ!行かれましたね!
でへ、デフォの方が美味しかったでしょ?
大台ありがとうございますw

虚無 Becky! | 2017年10月25日 19:34

う~ん!

やっぱり美味しそうですね~♪
さすがは「ラーメンWalkerGP」 埼玉総合部門第1位。
間違いない美味しさでしょう♪

バスの運転手 | 2017年10月25日 20:55

こんばんは^^
下振れでもこの点数とは流石ですね

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年10月25日 21:07

こんばんは(^o^)/
埼玉1位流石です( ノ゚∀゚)ノ( ノ゚∀゚)ノ
なかなか食べれないのでカップ麺で我慢しています( ༎ຶŎ༎ຶ )

ヒデ | 2017年10月25日 23:14

こんばんわ〜

埼玉県一位!

素晴らしいデスネ(゚ω゚)

皆様のレビューが旨そうなんで、その効果かも知れませんね!

危険タックル | 2017年10月25日 23:24

こんばんわー!
私も先日確認致しましたw
四つ葉さんの一位は嬉しい知らせですね(*^^*)
どうやって順位付けてるのかが気になりますw
蛤そばは初訪問時食して衝撃でした( ̄▽ ̄)
コチラの250レビューも圧巻ですw

塩対応 | 2017年10月26日 05:03

おはようございます
確かにどんな順位付けをしてるのか気になります。
実質2、3年前にはトップだったでしょう。
選ばれたのが遅過ぎます。

タレ変えたんですかね?

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月26日 05:41