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「山塩小僧(細麺)800円+ワンタン120円他」@らーめん森や。の写真山塩小僧(細麺)800円+ワンタン120円他

10/22
先日は台風が接近して雨風が強くなるなか「ダイクマ」の後にこちらに伺い、現地でお二人の麺友さんとも合流して計6名で宴会をしました〜(´∀`)

吊るし焼きバラチャーシュー
森盛サラダ
つるむらさきのお浸し
ゆで落花生
里芋とかリフリ豚の煮もの
ブラウンマッシュのソテー
鶏チャーシューのゆずこしょう焼き
がんもの煮もの
いんげんの揚げ浸し

をアテに生ビールとレモンサワー・芋焼酎ロックをガンガン飲み、〆に表題を頂きました。

それでは恒例ではありますが、かなり怪しいメモと不確かな記憶の元、手短にレポ上げさせて頂きま〜す♪( ´▽`)

塩スープに細麺、トピはチャーシュー2種・ワンタン・メンマ・ブラウンマッシュルーム・青ネギ・海苔の麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは鶏清湯ベースで節等の魚介が合わさったやや甘みのある円やかな塩味。
適度な油はコクがあり塩味はジャスト、分厚い出汁の旨みを塩が引き立てる後を引く味わいで美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
自家製の細ストレート麺は茹で加減はジャストで軽くしなやか、ホクっとした歯触りで歯切れ良くツルっと滑らかで喉越し良好、束になってスープを拾いモチっとした食感で粉の味と風味良くウマ〜(^∇^)
麺量は細麺が130gではるゆたかの中太麺が150g、まぜそばは170gとのこと。

麺の次はトピを〜
ももチャーは厚さ4〜5ミリのが1枚で適度な塩気、確りした肉質で肉の旨みとコクを味わえてナイス✨
バラチャーは厚さ4〜5ミリのが1枚で適度な塩気、赤身は柔らかく脂身は甘くてジューシーで絶品♡
ワンタンはツルモチの皮に生姜の効いた適度な塩気の肉餡が包まれていてまずまず。
ブラウンマッシュルームは味が濃く、細切りメンマはサクシャク食感でいい箸休め、海苔は風味良く麺に巻いて、青ネギは風味良く彩りにも貢献してました。

この日の3杯目でツマミもかなり食べた後でしたが、とても美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ!酒やツマミも旨旨で最高の宴でしたっ\( ˆoˆ )/

この後は無謀の党幹部に戸塚の沖縄料理屋さんに連行され終電ギリギリまで飲み、中野駅に着いた頃にはもの凄いどしゃ降りで下半身びしょ濡れになりながら帰りました(苦笑)

台風21号が接近するなか、かなりリスキーでしたがとても楽しかったです♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんはー
とりあえず電車も停まることなく
無事について良かったですね
台風の中、とてもリスキーだったとは思いますが
敢行してよかったですね^^

キング | 2017年10月25日 19:53

こんにちは。

麺友さんと盛り上がったみたいですね。
ラーメンも美味しそうですが、おつまみも・・・
お酒が進みそうですね。

ももも | 2017年10月25日 21:09

いやぁ~

楽しい一日になったようですね~!
それにしてもメッチャ食べましたねw
此処も行ってみたい一軒です。

バスの運転手 | 2017年10月25日 21:13

こんばんは

豪華な料理が盛りだくさんでラーメンが霞んでしまいますね。
これだけ飲んで食べて詳細にレビュー出来るなんてスゴイです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月25日 22:42

プーさん

こんばんわ!

相変わらず超絶旨そうなコンボデスネ(*゚▽゚*)

酒が人生の私には最高っス!

危険タックル | 2017年10月25日 23:34

銀あんどプーさん,どうもです。
あの日に戸塚で宴会ですか。
すご過ぎます。
ここは雰囲気のいいお店なので,くつろいで飲めるでしょうね。

RAMENOID | 2017年10月26日 02:54

おはようございます!

昨日はありがとうございました‼️m(_ _)m

しかし…食べましたね…笑
行動力もさる事ながら、その胃袋が凄いっす‼️♫

昨日もあの後に食べたとか…笑

昨夜はお疲れ様でした。
ノイドさんと同様驚いています。
超人的な1日でしたね!

おゆ | 2017年10月26日 08:04

こんにちは。
台風の中お疲れ様です!といっても私もこの日の夜は外で普通に飲んでましたが(笑)
そして、森や飲みいいですね~!どのおつまみも美味しそうです。遠いですが、また行きたいお店ですよ^^

poti | 2017年10月26日 09:15

台風に負けず盛り上がったみたいですね~~。
スゴイ!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年10月26日 09:29

こんにちは。
ここは行ってみたいと思ってる店です~
夜飲みも良さそうですね~
そのうちに行ってみたいです~

kamepi- | 2017年10月26日 12:25

こんにちは
一度しか訪問した事が無く、それも昼だったので
一度こちらで飲みたいと思っているのですが
飲んだら帰れるかが。。。心配です。

mocopapa | 2017年10月26日 13:15

うん・・・?
10/22?

・・・・その日はね、朝5時過ぎから
夜の9時前までシゴトデスヨシゴト!
自分の運命を呪う・・・

仕方ないですけどね。
台風の時は早く帰りましょうね~

これは実に羨ましい世界ですねー
ここは居座っても居心地よい雰囲気の店ですもん!
それにしても、ここからよくあの天候の中、帰れましたね!!

PS 塩ぶるさんのコメも恐ろしい・・・

こんにちは。

台風も吹き飛ばす勢いの宴会でしたね。
某支部長のように朝まで駅のベンチでごろりはしないようにしてくださいね。

glucose | 2017年10月27日 08:41