790麺 ★★★★☆
「中華料理 喜楽」
大森駅東口徒歩2分の中華料理店。
年季の入った建物から歴史の深さが伺える。
隣は吉野家。
どちらもオレンジ色の看板で昭和vs平成のコントラストが面白い。

平日の18時に入店。
4人掛けテーブルが6つ、丁度目の前の席が空いていたのでそこへ座す。

先客はサラリーマン・オジさん・オバさん。
みんなお酒が入っている。
年齢層は高く、間違いなく自分が最年少だった。

ラーメンの決め打ちではあるが、一応壁に掲げられているメニューに目を通す。
麺類・ご飯類がコア。
価格帯は500円～800円てとこ。


【ラーメン(600円)】
スープ ★★★★★
揚げネギの載った醤油。

豚と鶏ガラを7時間炊いて作る"昔ながら～"のお手本のようなスープ。

見た目はシンプルだが、味わい深く手の込んだ作りをしているのが分かります。
焦がしネギが実に合う。
クセになりますね。
コレが喜楽らしさ。
美味しい。


麺 ★★★☆☆
細ストレート麺。

硬すぎず柔らかすぎず並の茹で加減。
中華料理屋でよく見かける、小麦がギュッと詰まった麺。

渋谷の喜楽とラーメンの味・見た目は一緒。
しかし麺のテイストが渋谷の方が太くモチッとしている。


具材 ★★★☆☆
茹で卵・モヤシ・チャーシュー。

玉子は加減9割5分のカタ茹で。
濃い色をしているが味付けは無に等しい。

線の細いモヤシ。
先のネギとの絡みがいい。

硬いお肉。


雰囲気 ★★☆☆☆
お店の奥は荷物が散乱しており、お世辞にも綺麗とは言い難い。
その一区画だけ、きたなシュラン状態。

キッチンにオバちゃん・オジちゃん、ホールに中華系のお姉さんで3人体制。

店を後にして気付いたが、一番最後に入店した自分が誰よりも先に帰っていた。
本当まったりしてるなぁ。

ごちそうさまでした(^O^)

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