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「チャーシューワンタンメン ¥880」@中華料理 宝楽の写真中華料理 宝楽@船橋
チャーシューワンタンメン ¥880
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12323006020.html

スペイン料理の店へランチに出かけるも、一度食べたことのある日替わりメニューだったので回避。先週初めて訪れ、タンメンの美味しさに感心させられた中華料理屋さんを再訪することにした。

途切れのある長いL字カウンターには先客7名ほど。餃子をアテに瓶ビールを傾けてる人もいれば、炒飯に餃子という人もいる。迷わずこの店最高価格の麺料理を注文。

今日も麺担当は息子さん。手際よく5分ほどで提供。想像以上にボリューミーな一杯だ。5〜6ミリはありそうな大判のチャーシューが5枚。小振りだが肉がぎっしり詰まったワンタンは8個。さながら昔ながらの中華そばの豪華版といったところ。

やや油が多めに浮いたスープは意外にも優しい口当たり。返しの加減も絶妙でついついレンゲを動かしてしまう。鶏ガラに鰹節、野菜などからなる出汁だろうか? タンメンを食べた時と同様、化調はあまり感じない。

おそらく1種類だと思われる多加水のストレート麺は、タンメンと同じく柔らかな茹で加減。出前もするのでこういった伸びにくい麺を使うのだろう。多めの麺量も気にならないほど、ダレにくく割りと好みのタイプだ。

最も感心したのはチャーシュー。厚みや面積は申し分なく、チャーシュー独特の臭みがまるでない。優しい味付けで肩ロースの旨味をじっくり堪能出来る。これが5枚も入っているのは嬉しい。

やや小振りのワンタンもちょっと変わっている。粗めに挽いたミンチを使うのだろうか? やけにしっかりとした歯ごたえ。これも味付けは至って優しい。皮はチュルンとしていて好みに合致する。

スープを飲み干してしまいたい衝動を抑えながらフィニッシュ。無口で気の優しそうな親父さんと、同じく無口で実直そうな息子さん。笑顔少なめながら愛想の良さそうな女将さん。ほっこりとした気持ちに浸りながら店を後にした。やっぱりこの店いいなぁ〜〜♪

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

>やっぱりこの店いいなぁ〜〜♪

大神宮下ですね。
へへへ。
タンメンも旨いですって。
へへへ。
京成で一本だし~

こんにちは
良い写真ですね。
小さい時住んでた頃の生活圏です。
またブラブラ思い出探しに歩いてみようかな。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月26日 15:51

こんにちは。
早速の再訪でこれまた良い感じじゃないですか。
このボリュームで880円は立派です。
このチューシュー、ムギシュワでやっつけたい(笑)

おゆ | 2017年10月26日 17:54

どもです。
今しがた、Pさんのレポにコスパが良くて
頭が下がるとコメしたばかりなのに、此方も
チャーシューにワンタンでこの価格、これまた
頭が下がりっぱなしであげる暇がありません(笑)

わー、これ今の私にはツボです。
タンメンもいいですが、ワンタンメンという贅沢な上に、チャーシューまで!
庶民の贅沢の極地を感じます。
町中華は、私の人生等身大の世界観ですが、本来的なご馳走気分を感じます!

早速、再訪問ですね!

粗めのミンチ餡のワンタンが美味しそう♪
とっても美味しそうですが個人的には先日のタンメンが食べたいです!

バスの運転手 | 2017年10月26日 20:19

こんばんは
2度共美味しく感じられたので
間違いなくこれからスペイン料理のお店と
双璧を成す可能性高いですね\(^o^)/
ボリュームたっぷりなところも(≧∇≦)b

キング | 2017年10月26日 20:32

NORTHさん、こんにちは\(^-^)/
(´∀`).o0(深みのある醤油の色が素晴らしいッ!
(´-`).o0(チャーシューもワンタンも抜かりないですね!

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月26日 21:42

こんばんは。
このワンタンとチャーシューはボリミーで良いですね~
餃子で一杯も良さそうですね~

kamepi- | 2017年10月26日 22:31

こんばんは。
今回も高得点ですね!チャーシューの完成度が特に高かったようで。味も大きさも文句なしで5枚も入っているならCPも申し分なしですね^^

poti | 2017年10月26日 23:32

こんばんは^^

タンメンを超えましたか!
良いお店を見つけましたね。
衝動は抑えたらいけませんよ(笑)
暫し雲隠れさせていただきます^^

としくん | 2017年10月26日 23:45

おはようございます!
いいお店ですねぇ~♪
タンメンもおいしそうでしたが、チャーシューワンタンメン
これも良さそう!そしてコスパも素晴らしいですね。
餃子とビールが欲しくなりそうですね^^

mocopapa(S852) | 2017年10月27日 06:29

街中華。トラディッショナルな雰囲気が
いいですね~

YMK | 2017年10月27日 08:45

こんにちは。

おっとタンメンに引き続き高点数ですね。
こんな感じの良さげな町中華の店、探すとまだまだあるのでしょうね。

glucose | 2017年10月27日 09:16

こんにちわ~

良さそうなチャーシューワンタンメンですね~♪

ボリュームもありますし、コレで880円はお得感がありますよ!

たく☆ | 2017年10月27日 09:42

こんにちは〜。
イイお店を見つけちゃいましたね〜(*^。^*)♪
イロイロなタイプのお店がありますが..
こういうお店も個人的には大好きですよ。
このビジュアルとボリュームでこの価格は嬉しいですよね^^

よっしーR | 2017年10月27日 14:03

こんばんは(^o^)/
うわ〜(*゚∀゚*)これ美味しそうですね!
チャーシューも、ワンタンもたっぷりで食べ応えありそうです(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年10月27日 23:28