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「熟成味噌らーめん ¥1200」@浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々の写真最強寒波到来で味噌気分。
BMしていた浅草のお店に行ってみた。

平日の開店5分前で楽々ポール。
近くで電話してた店主さんらしき人が店に入る時、
なんの挨拶もないことにモヤモヤ。
定刻を過ぎても開かず二度目のモヤモヤ。

3分遅れてオープン。
チケット購入して着席。
固定式の椅子でかなり窮屈。大きい人は大変そう。

女性スタッフの接客は良好。
サービスの生玉子をお願いすると、
紙エプロンは使いますか?の声掛け。

5分程で提供。
後掛けされた背脂が特徴的なビジュアル。
乱切りのネギや柚子皮も珍しいかな。

スープは結構ヘビーな味噌。ずっしり腹に溜まりそう。
普通で美味しいが、途中でちょっと飽きてきて、
卓上にあった辣油を投入。あまり変化無し。

だいぶ食べ進んだタイミングで追い味噌提供。
全投入しても塩っぱくならないのは不思議。

中細よりやや太めな縮れ麺は少し硬めな茹で加減。
ボソッとした感じだがスープとの相性は悪くない。

トッピングはチャーシュー、メンマ、炒め挽肉野菜、
ネギ、おろし生姜、柚子皮、サービス生玉子など。
生玉子は上質で月見風に楽しんだ。

スープは飲み干してフィニッシュ。
その時は案外平気だったが、後でドンドン腹が張ってきて、
結局、夜になっても腹パンで何も食べられず。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
最強寒波マジで寒いです
風があまりにも強すぎ😭
お腹にしっかり溜まるやつで
夜何も食べなければむしろダイエットにかも!

キング | 2026年1月20日 22:26

おはようございます^^
寒いですね。
寒い時期のランチはコンビニ御飯です。
そんなに重かったですか?
食べ放題大丈夫ですか(*^-^*)

mocopapa | 2026年1月21日 06:41

今日から寒波到来予報ですね。
こんな日は熱熱の味噌で温まりたいものです♪

YMK | 2026年1月21日 07:49

ヘビーな味噌苦手です😅
しかし途中に追い味噌提供ってあまり意味ないような…w
夜抜いて正解ですよ〜

右京 | 2026年1月21日 08:43

こんにちは。

たしかに味噌で柚子皮は珍しいかも。
ヘビーな味噌のようなので箸休めとして機能しそうです。

glucose | 2026年1月21日 09:15

こんにちは。
東京も寒波の影響で寒くなってますか?こちらは最高気温が氷点下の日が続く一週間となっています😁なので、私も味噌気分に!

poti | 2026年1月21日 09:36

どもです。
味噌は一応発酵食品ですからね。
もやもやしたけど女性店員さんに
救われましたね。

こんにちは。
ここの味噌は少し濃かったので追い味噌はせず、
逆に高台ポットの生姜湯で割って調整しました。

kamepi- | 2026年1月21日 15:09

この寒さなら味噌気分になりますよね
でも、これは重すぎたようで
胃腸さんにお疲れさまですね(苦笑)

おゆ | 2026年1月21日 21:44

おはようございます^^

モヤモヤから入りましたか。
私はかなり気に入ってライスで味噌TKGまで
楽しんじゃいましたよ。

としくん | 2026年1月22日 09:07

こんばんわ。

今週は寒かったですよね。
そんな時、挨拶無し、しかも定刻にオープンしないのは自分もイライラしちゃいますねw

バスの運転手 | 2026年1月25日 21:07