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年に1回7月に食べるのが習慣になりつつあったのですが、今年は10月にも食べることができました。朝6時半頃の訪問ですが席はほぼ満席です。当然相席になります。 ここの魅力はスープでしょう。塩は控えめですが濃厚で旨味が強いスープは、普段スープをあまり飲まない私でも相当飲んでしまいます。そこに少しボソボソ感(隣ほどではない)のある中細麺がからみ、薄切りのチャーシューが3枚とメンマ。そして大量の青ネギが何にでもいつも絡んできて美味しい。 来年の7月また来ます。ホテルの朝食を食べずに。
ここの魅力はスープでしょう。塩は控えめですが濃厚で旨味が強いスープは、普段スープをあまり飲まない私でも相当飲んでしまいます。そこに少しボソボソ感(隣ほどではない)のある中細麺がからみ、薄切りのチャーシューが3枚とメンマ。そして大量の青ネギが何にでもいつも絡んできて美味しい。
来年の7月また来ます。ホテルの朝食を食べずに。