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「ミニラーメン 550円」@本家第一旭 たかばし本店の写真10.20(金)6:50 京都二郎へ行くために夜行バスで東京から京都駅へ移動し、朝飯は迷うことなく第一旭さんへ。2回目の朝ラーでの訪問です。空いていたテーブル席に座り、ビール、餃子、ミニラーメンをオーダー。ビールを飲みながら待つこと数分でミニラーメン、餃子の順で着丼です。

着丼した瞬間に豚の香りがぶわっと感じられるスープは豚の旨味がたっぷりと出た醤油清湯。見た目は濃そうな醤油色のスープですが、醤油はそこまで強くは効いておらず、豚の厚みのある出汁が中心となった味わいです。ホームページによると豚骨を炊き出して白湯になる寸前の状態のスープとのことで、確かに表層の脂の感じからすると乳化する手前なんだろうな~という感じです。今回が2回目の訪問ですが、こちらのスープはやはり嗜好にピッタリで大好きです。麺は中細ストレートで、コシのある麺はスープと相性良好です。

具は、チャーシュー、モヤシ、九条ネギ。チャーシューはミニラーメンでもたっぷりとのっており、薄めでややカタメながら肉の旨味があるチャーシューは肉本来の味って感じで美味しいです。九条ネギも相性抜群です。先行レポによるとチャーシューの種類やネギの量などを変えることができるようなので、次回は色々とカスタマイズしてみたいですね。固形物完食後、スープもほぼ完飲。こちらは朝から混んでいますが、朝から並んでも食べる価値のある一杯だと思います。どうも御馳走様でした。

餃子のレビュー → https://gyouzadb.supleks.jp/review/1101023.html

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます!
深夜バスで行ってこちらで朝ラーもいいですね。
私も再訪したいです。出張の時は朝からビールは飲めないのですが(笑)

mocopapa(S852) | 2017年10月22日 10:13

ミニがあるのはいいですね。
これなら朝からいけますね。
朝からビールに餃子ナイスです (笑)

NORTH | 2017年10月22日 11:08

こんにちは!
京都ラーメンの雄ですものね~
二郎の前座には十二分過ぎる
役者!!ですね!

eddie | 2017年10月22日 11:23

こんにちは〜
週末はあまりツイを見れなかったのですが、
京都遠征されてたのですね✨
こちらは麺博にも出店してたので食べておけば良かったです(^_^)

銀あんどプー | 2017年10月22日 11:55

こんばんは。
夜行バスでこちら朝ラーとはナイスですね。
京都はまだ塗りつぶせてないんで、こちらと新福菜館を連食で狙ってます。

kamepi- | 2017年10月22日 12:25

こんにちは。
京都での朝ラーメン。
しっかり覚えておきます。

あらけん | 2017年10月22日 13:27

こんにちは^^

考えてみたら、此方でビールなんて飲んだことありませんよ。
平日朝からゆっくりしたいものですねえ。
羨ましい!!!

としくん | 2017年10月22日 16:05

こんにちは。
ムギシュワで餃子からのラーメン。
モコさんが大好きなパターンですね(笑)
ワタクシもですが。
ミニがあるのは便利です。
二郎の前ですしね(笑)

おゆ | 2017年10月22日 17:04

こんばんは。

とうとう京都行かれたんですね!
ここで食べた時半分ほどが外国人の客で「さすが京都」と思いました。
いつも旅行ではホテルで朝食食べるんですが、次に京都行ったらここで朝ラーしてみたいですね。

A.U | 2017年10月22日 18:22

こんばんは~。
イイデスネ!、京都遠征。
ワタクシも夜行バスで二郎攻めましたw
京都、ウマイ店が多くて全部やっつけられなかったので
再訪狙ってます!

プリティ | 2017年10月22日 18:37

potiさん,どうもです。
京都ですか。羨ましい。
駅近の有名店で朝ラー……してみたい。

RAMENOID | 2017年10月22日 18:53

こんばんは
京都二郎行く前に朝から美味しいラーメンですね!
しかもミニとかあるのもいいですね!
豚の旨味がしっかり出てるのもいいですね!

キング | 2017年10月22日 19:19

こんばんは!

ついに、京都へも遠征されましたねェ〜
この後隣に寄ってから、念願の全店制覇かな??

おはようございます。

京都へ遠征とは羨ましいです。
近隣の有名店は行きましたが、当店は未訪・・・
いつかは訪問せねば・・・

甚平 | 2017年10月23日 04:47

こんにちは。

京都に来たらやはりこちらかお隣のお店に入ってしまいますね。
この豚感がまた中毒性があります。

glucose | 2017年10月23日 15:07

どうもです!

私も同じものをいただいてきました!
時間も朝で~
朝でいただくにはいいものでしたが、ちょっと個人的には・・・な感じでした。

じゃい(停滞中) | 2017年11月24日 18:47