R8.2.10（火）10:30 藤崎方面に少し用事があったので、職場戻る前に早めのランチ。こちらは10時から営業しています。券売機にて濃厚煮干（中）と小ライス（100円）の食券を購入し、食券を提出。フードコートみたいなスタイルで完成したら受け取りにいき、食べ終わった後は自分で下膳します。

スープは煮干の香りと旨味がしっかりと出たメニュー名の通り濃厚系の煮干。豚骨と思われる動物系が合わさったスープはコクがあり美味しいですが、意外とさらっとしていてライトなので、ド濃厚煮干とは少し違う感じです。塩分はそこまで強くなく、途中でおろしニンニクを投入すると、動物系も効いているので相性良好。ただ、動物メインではないので入れすぎ注意です。麺はもっちりとした太めの自家製麺。食感、風味ともによく、美味しい麺です。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは柔らかく、肉の旨味を楽しめるものが4枚。基本装備で多めなのが嬉しく、おろしニンニクをつけてライスと食べるのもいいですね。なお、豚はつがる豚を使用しているとのこと。固形物完食後、スープもほぼ完飲。

さらっとした食べやすい濃厚煮干に満足。スープはもちろん、麺とチャーシューがハイレベルだな～と。背脂煮干も気になるので再訪時は背脂煮干狙いたいと思います。どうもご馳走様でした。