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コメント
お疲れ様です。
神奈川初レポですか！
昔は川崎が仕事場だったので懐かしいですよ（＾＾）
酒乱 | 2017年10月30日 18:02お疲れ様です。
神奈川初レポですか！
昔、結婚前妻は川崎が仕事場だったので懐かしいですよ(^^)
mona2 | 2017年10月30日 18:31酒乱さん
神奈川で初レポ出来ました。
川崎時代のレポも読みましたよ！笑
mona2さん
神奈川初レポです！
昔、川崎には来たことがありますが特に懐かしくなかったです(^^)
イケちゃん | 2017年10月30日 18:44節目レポへの祝コメ有難うございます。
香川県に続く神奈川県染め、
おめでとうございます。
修行先への訪問だったのですね。
次のレポは、
ワタクシが節目に選んだアチラかな？
おゆ | 2017年10月30日 19:47おゆさん
蟹のお店と迷ったんですが仙台に縁のあるお店を選びました。
神奈川に行けたので次は群馬かなと思いますが遠いです！笑
次は定点観測巡りの第一弾を予定してます。
なにせ下書きもないので曖昧な記憶を辿りながらですが。
イケちゃん | 2017年10月30日 20:00こんばんは。
神奈川発レポ乙です。
もう一歩響かなかったようですね～
煖々の貝出汁を食べに行かなくちゃ。
kamepi- | 2017年10月30日 20:45こんばんはぁ～^^
神奈川初レポでしたか！
煖々の店主さんの修行先の中嶋店主さんですよ。
イケちゃんはキリットした塩が好きなんですね。
mocopapa | 2017年10月30日 21:31おはようございます(*^^*)
お、神奈川も染めましたか。
この塩のひとつ前のバージョンですが、
食べた時は貝感に痺れましたよ。
ニボ店になるのは寂しいです。
としくん | 2017年10月31日 08:51kamepi-さん
なんだか普通に美味しいと思いました。
もう一回食べたいがなかっただけです。
mocopapaさん
先日ツイッターでみたらここの店主さんと煖々の店主さんが一緒に食べ歩きしてました。
私は分かりやすい味が好きなようです。
としくんさん
まさかＯＧですか？笑
違いますよね！
イケちゃん | 2017年10月31日 10:38こんにちは。
神奈川初レポ乙です！職場が神奈川なのにこちらは未訪です（笑）私もどちらかというとハッキリした味わいの方が好きなのでどう感じるかは分かりませんが、貝感に痺れた方もいるようなので食べてみたいです。
poti | 2017年10月31日 11:51
仙台にある煖々の店主さんが修行したお店とのことで行ってきました。神奈川の色ぬりも合わせて。浅草橋のホテルを出てスマホ片手に電車を乗り継ぎ。何度も乗り過ごしルートが変わっていく。でも辿り着けるのが凄い。そしてほぼ開店時間丁度に入店。先客は2名ですぐに満席、店内待ちが出来る状況。特に目的はなかったので表題を発券。確かに煖々の1周年限定の時にいた人がいる。
じんわりと渋味を感じる貝に後味で煮干しがじわっと残る。塩味はとてもまろやか。全体的にぼんやりとしていてもっとはっきりした味のが私には好みに合うと思う。煮干しのお店になったと思ってたらもっと先の話だった。穏やかなスープ。
細麺ストレートはプツプツと歯切れ良い。麺を啜ると貝の風味が鼻に抜けます。なんだか量がやけに多く感じた。
しっとり鶏チャーは柚子の風味。豚チャーは筋が硬かった。穂先メンマはガリガリ硬い。後はネギに三つ葉。
これで神奈川の初レポ完了。仙台に戻ったら煖々に行ってみよう。ご馳走様でしたー。