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「芳醇真鯛そば」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真2017/10/28訪問。

先週末にうどんとしての営業を終え、新たに寿製麺よしかわ3号店として開店するという噂(笑)を聞きつけて訪問。

遅めのスタートから移動を開始したので、開店後暫くした頃に到着。

店内はお客さんで埋まっており、外待ちをしばししていると店内へ。回転が実に早い。

券売機で唐揚げを発見したので、これは・・・と思いながら麦なヤツをポチ(笑)

唐揚げと麦なヤツを・・・と準備が整ったら完成(笑)

【スープ】
明石産の真鯛100%に昆布を加えたよしかわお得意の鮮魚系で塩スープ。食欲を煽る真鯛の香り、真鯛の旨味がドーンとやって来て、それを昆布が黒子のごとく支えています。角のない塩味が真鯛の旨味を楽しませてくれます。美味しい。

【麺】
よしかわ謹製のシルキーな細麺。ザクザクの細麺をイメージしていましたが、この麺は意外でした。

【具】
豚のレアチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、三つ葉と真鯛。真鯛が柔らかく、ホクホクしてて美味しい。

寿製麺うどんも好きだったのですが、新しい坂戸店は塩がウリのようで、ちょっと通ってみたいけど、たまには訪問してみようって思いつつ、麺と具を食べ終え、真鯛のスープを飲み干して完食。

開店おめでとうございます。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

早速行かれましたね ^_^
行きたいけど、遠いなぁ〜

NORTH | 2017年10月29日 11:30

どもです。
知りませんでしたが、坂戸にも出来たんですね!
うらやましいですね、久喜か加須にも出して
くれたら嬉しいのですが^_^;

>ラーするガッチャマンさん

初めまして。
はい。
昨日オープンです。
もう少し近くに自分も欲しいです(笑)

一日三食ラーメン | 2017年10月29日 15:06

3号店早速の訪問で裏山しいです。
塩は3号で、煮干は1号、2号店はなんなんでしょうね?
近いうちに追従してみます。

虚無 Becky! | 2017年10月29日 16:39

こんにちわ~

早いっスね~。

この真鯛狙いで、ワタクシも早めに行って来まーす!!

たく☆ | 2017年10月29日 17:08

こんにちは~
皆さん続々行かれてますね✨
鯛は好きなので2号店より少し遠く感じますが狙ってみたいです♪

銀あんどプー | 2017年10月29日 17:43

こんばんはー
初日羨ましいですよ!!
いいな~~ずる~~い

キング | 2017年10月29日 20:31

こんばんは

もしかして昨日お会いしてたかも?
うどん店も美味しかったけど、やっぱりラーメンだとお出汁のバリエーションも増えるだろうしこれからが楽しみです。
我が地元に来てくれて感謝(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月29日 20:44

こんばんはぁ~
唐揚げでうぇ~~い♪でしたか。
此方もそのうちお邪魔しないと。
だって塩でしょ!!!
忘年会やりませんか^^

mocopapa(S852) | 2017年10月29日 21:25

連日どうもです!

タイミング合ってご一緒出来て良かったですよ~!
また、行きましょう♪
落ち着いたら、うどんもお願いしてみる?(笑)

バスの運転手 | 2017年10月29日 21:31

こんばんは(^o^)/
早速ですね٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
うどんも食べたかったです( ༎ຶŎ༎ຶ )
でもこの鯛のもいいな〜(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年10月29日 23:10