Item: 寿製麺よしかわ 坂戸店
Rating: 88
Author: バスの運転手

88点

10月28日(土)

昨日グランドオープンの「寿製麺よしかわ」さんの坂戸店にお友達と行って来ました！

11時45分位に到着しましたが人気店の③号店だけに沢山のお客さんが来ていて満席。
少し待って入店すると店主さんご夫婦がいらっしゃりご挨拶(^^ゞ

二週間前「寿製麺うどん」さんに来た時に聞いていた通り北上尾や川越店で人気の「煮干し白」や「黒」は封印して③号店独自の品を提供のようですね～♪

その中から表題をオーダー！
先ずはハイボールで乾杯～♪
続いて表題も提供され頂きま～す♪

スープはアニマルオフで宇和島産の真鯛100%に昆布を合わせた淡麗な味わいです。
表面の油も鯛油を使っているんでしょうか？そこは聞き忘れてしまいましたが鯛の香りがぶわっと来ますね～♪
コレは錦糸町の鯛の名店とも違う感じでウマウマです♪

麺は北海道産の「はるゆたか」を使った自家製細麺で細いながらもムチッとした食感、しなやかで喉越しの良いシルキー麺ってところでしょうか？

具は二種類のチャーシューにメンマ、鯛の切り身、青のり、三つ葉です♪

他の具材の下で分かりづらいですがチャーシューは豚のレアチャー2枚、鶏チャーが1枚の合計3枚、しっとりジューシーで相変わらず美味しいですね～♪

鯛の切り身は2切れ、丁寧に焼いてあり身はホロッと皮の部分はパリッと香ばしく贅沢な気分にさせてくれますね～♪

メンマは材木タイプでザクッと歯応えの良いもの。
青のりは国産ものを使っていてスープにほどけると口の中に磯の香りが充満しま～す♪コレもウマっ！

真鯛を使った、この内容のラーメンを780円で食べれるとは嬉しいですよね～♪

改めて③号店オープンおめでとうございま～す＼(^o^)／

そして、ご馳走さまでしたぁ～♪

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2017年10月29日 08:38投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー： 7件

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どうもです。
皆さん早速ですね。
先週のうどん終わりはなんとか食べられたので、こっちも早めに追従したいと思います。
アニマルオフの鯛ってすごいですね。

わた | 2017年10月29日 08:44

おはようございます
新店レポ　乙です！
早速行かれましたね。上尾、川越と異なるメニューなんですね。
行きたいお店が増えすぎちゃって困るのぉ～♪　ですね！

mocopapa(S852) | 2017年10月29日 08:50

おはようございます。
お！3号店が出来たんですね～
淡麗なスープが旨そうです～
何れ追撃しますよ～

kamepi- | 2017年10月29日 09:33

おはようございます！

早速行かれましたか(*ﾟ▽ﾟ*)

繊細な旨さがレビューから伝わってきますね〜

早く行きたいなぁ(T ^ T)

危険タックル | 2017年10月29日 09:35

こんにちは

先日はどうもでした(^^)/
3号店は独自路線を追求していくんですね、これは楽しみです！

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年10月29日 10:00

バスの運転手さん，どうもです。
昨日はマジで行こうかと，グーグルマップで調べました。
午前の仕事が12:30過ぎまでかかったので断念。
美味しさは間違いないでしょうね。
まあ，そのうちに。

RAMENOID | 2017年10月29日 10:24

こんにちは。
早速に行かれましたね。そして好評ですね。
独自のメニューとは嬉しい悲鳴です。
相変らずCP良く、旨そう♪

モコさんのコメ...マ◯プ◯アンテナですなw

おゆ | 2017年10月29日 10:45

ここが3号店になったんですね。
今度は鯛できましたか。
川越よりも遠いのが。。。(^^;;

NORTH | 2017年10月29日 11:28

こんにちは
早くも行かれましたね〜
昨日はこちらのTweetが溢れかえってました＼(^o^)／
いいなと指くわえてましたよ！

キング | 2017年10月29日 11:34

連投失礼します。
すぐ行かれるだろうと思っていましたが皆さん早いですね～（笑）。
新店とはいえもうこちらはさすがというか心配するところはないようで。
ただ、ラーメンに関してはもう文句のつけようがないこちらですら
うどんの方は経営が上手くいかなかったと。
今店舗の経営についていろいろ勉強もしているので
そちらの方もずいぶんと気になってしまいます。