【初レビュー】　〜CPは高い〜　(2008/9/3)

1986年開店だから22年、開店当初一度伺ったことがあるが印象は薄い。

自慢の坦々麺は420円とはなんと庶民的。
開店から14：00までの間は麺大盛りは50円（多分1玉増し、多分とつけたのは食べた実感）

菜坦々麺の“菜”は野菜のこと、中華鍋には豚コマ、ニラ、キャベツ、人参、もやし、キクラゲ。
手馴れた捌きと丁寧な炒めで焦げ色までちゃんとついた野菜炒めはそれだけでもご馳走、白髪の短髪オジサン、やるなぁ。

最上部にみじん切りされたザーサイと長ネギ、干し海老が香ばしい。

スープは一見濃厚そうに見えるが芝麻醤の利いた胡麻ペーストが上澄みとなっているだけで、あっさり目だった。

麺は細めの平打ち、ややカタメな茹で加減で歯にシコっとくる食感のするものだったが風味は感じられない。

お客の大半が躊躇無く注文する様に、常連が多いのかもしれない。
いくら価格が安くとも、そこに技術とサービス精神があれば「安かろう悪かろう」には属するわけもない。

野菜炒めのクォリティでかなり満足度は引き上げられたことは間違いない、デフォの坦々麺なら100円安くてもマイナス10点程度になると思う。