Item: 小杉らぁめん 夢番地
Rating: 80
Author: りょちん

80点

10/25分

背脂どんという感じですが、タマネギの方がインパクト大。メンマもかなりの量があり驚きです。

スープは煮干しのエグミは全くなく、塩分は高め。もう少しエグミを出しても良いか。

麺は他と一緒か定かではありませんが、平打ち麺で茹で加減は絶妙。背脂をたっぷり持ち上げてくれます。

ニンニク投下できたら最高の一杯でした。

ごちそうさまでした。