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96点
濃厚昆布水の淡麗つけ麺[つけ麺/醤油]
麺処 ほん田（東京都北区）とんこつおいなり

「濃厚昆布水の淡麗つけ麺」@麺処 ほん田の写真10月いっぱいまでの限定

綺麗に盛り付けられた麺はとろりとした昆布水につけられており一緒に提供される塩と食べても十分美味しい

つけ汁は濃いめの味付けではあるが
まるで蕎麦のつけ汁のように上品
さらにはチャーシューの燻された風味も追加されとても食欲をそそる

全体的にかなりクオリティが高く
驚きの一杯だった

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