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「牡蠣そば ¥850」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真10/28(土)*店内連食デースw
https://ramendb.supleks.jp/review/1103005.
↑ ①杯目の鯛をサクっと完食後、、、
迷ったもう一つのメニュー「牡蠣そば」を券売機でポチって吉川サンに渡し、約4分程で..ご対麺〜♪

スープは牡蠣出汁の塩清湯。
大量にブチ込まれた滋味深い牡蠣を昆布がしっかりと支えていて、円やかな塩ダレを合わせる事によりバランス良く素材の美味しさをガッツリと堪能出来る牡蠣スープでコチラも良いですぞっ(゚∀゚)! 川越店の牡蠣は薄口醤油仕立てですが坂戸店では塩仕立てになっていて、薄口醤油と塩とではこんなに変わるンですね。塩バージョンも美味しい牡蠣スープですよ。

麺は「鯛」と同じかな。自家製全粒粉のシルキーな細麺がズバリジャストの茹で加減。グミチックな弾力性のあるツルツルプッチンとした食感で、牡蠣スープとの絡み・相性も良く美味しい麺です。

具材は、牡蠣、豚・鶏のレアチャー、メンマ、三つ葉、海苔です。
牡蠣の身は小粒ですがプリっプリで新鮮な美味しいモノ。真空低温調理された豚・鶏のレアチャーはシットリジューシーで安定の美味しさ。メンマは角太タイプで繊維質を感じるよしかわ式のヤワジャキ仕様でウマウマメンマ。三つ葉のミドルが良いですよね。海苔も牡蠣スープとベリーマッチング〜♪

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

大量にブチ込まれた牡蠣の旨味をたっぷり味わえるこの「牡蠣そば」がデフォとして楽しめるのは嬉しいですね〜(´∇`)♪

3号店となる「寿製麺よしかわ 坂戸店」のテーマは「塩」なんだそうで、上尾点や川越店では提供されていない「塩バージョン」を坂戸店で味わう事が出来ましたよ。よしかわさんらしく?鯛も牡蠣も大量ブチ込み度は期待以上だったのがサスガです(≧▽≦)

この他にうどん屋時代のフライヤーを生かして?提供されている「唐揚げ2個¥150」も柔らかジューシーでまた絶品でしたね。
サイドメニューや限定など慣れて来たらドンドン提供していくそうなので今後のよしかわ坂戸店にも期待です!

夜営業もお願いしますねーψ(`∇´)ψ

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

こんにちは
鯛も滅茶苦茶美味しそうでしたが
この牡蠣のも滅茶苦茶美味しそうですね\(^o^)/
これがデフォとは驚きですよ!

キング | 2017年10月31日 11:27

ども~
牡蠣、ひと口スープをもらったのですが、これは美味しいですね!
具を誰かにあげればイケそうです(笑)

一日三食ラーメン | 2017年10月31日 12:35

こんにちは~
川越店かと錯覚しましたが、塩なんですね✨
鯛と牡蠣がデフォとは驚きです!

銀あんどプー | 2017年10月31日 16:41

ども〜
イイなぁ、行けるのが。゚(゚´ω`゚)゚。
川越から先なんでしょうけど
仕事柄こっちの方が先になりそうな予感!?

はち ~減量中~ | 2017年10月31日 17:41

こんばんは。
此方でも牡蠣やってるんですね〜
しかも塩バージョンとはそそられますね〜
今シーズン中に伺わなくちゃ。

kamepi- | 2017年10月31日 17:51

こんばんは
フライヤーがあるのかー( ̄(工) ̄)!
オペレーションは大変かもしれませんが、上尾、川越と違いを出すのはそこも重要だと思います^ ^
シロギスの天ぷらとか乗ってたらどうします^ ^?

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月31日 17:59

こんばんは(*^^*)

>テーマは「塩」
え!そうなんですか!
塩好きとしては有り難いです。
今週末、優先順位上げていきまーす!

としくん | 2017年10月31日 18:43

こんばんわー!
私も今日行って参りましたよ( ̄▽ ̄)
テーマが塩とは券売機左上が中華そばの塩だったのに納得です。
仰る通りスープへの食材ブチ込み度ハンパなかったですね(笑)
もっと近ければ全メニュー行きたいのですがorz

塩対応 | 2017年10月31日 19:19

こんばんは^^
店内連食、裏山です〜

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年10月31日 21:34

こんばんわ。

連食、いいっスネ〜(*゚▽゚*)

個人的には、唐揚げも相当気になります。。。

危険タックル | 2017年10月31日 22:50

こちらでも牡蠣が食べられるんですね!
しかも塩バージョンですか。
なかなか行けませんが〜〜〜 (^^;;

NORTH | 2017年10月31日 22:55

こんばんわ~

コチラの牡蠣は塩なんですね~!
てか、塩をテーマにしているんですか?
コレはまた楽しみが増えましたね~~~♪
次回も楽しみです!

バスの運転手 | 2017年10月31日 23:30

おはようございます!
3店舗となるとよしかわさんも忙しいですね。
坂戸のお店の店長さんは、どなたなんでしょう?
塩をメインにやられるのは嬉しいですね。
早く伺わなくちゃ! 牡蠣はスルーしますが(-_-;)

mocopapa | 2017年11月1日 06:44

こんにちわ~

来週、坂戸方面に外出する予定がありますので、
そのタイミングで行こうと思ってますよ!

真鯛のヤツから狙いまーす♪

たく☆ | 2017年11月1日 16:18