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昼過ぎに訪問しました。ランチメニューにあるこちらを注文しました。 白い丼に、焦げ茶色のスープがはえます。箸を入れますと、粘りけは強めです。ラー油も浮いています。 案の中身は、きくらげ、豆腐、ニンジン、肉、タケノコ、溶き卵少々。溶き卵以外は、いずれも細切りされています。結構な量の野菜をいただきました。 肝心のお味ですが、辛みと酸味はそこそこあるのですが、旨みに乏しいものがありました。ストレートな辛さと酸っぱさを楽しめますが、もう少しうま味があると、深みが出てきたのではないかなと思った次第です。逆に言えば、辛さは十分に堪能できます。スープまで飲み干し、汗びっしょりになりました。
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ネギ
白い丼に、焦げ茶色のスープがはえます。箸を入れますと、粘りけは強めです。ラー油も浮いています。
案の中身は、きくらげ、豆腐、ニンジン、肉、タケノコ、溶き卵少々。溶き卵以外は、いずれも細切りされています。結構な量の野菜をいただきました。
肝心のお味ですが、辛みと酸味はそこそこあるのですが、旨みに乏しいものがありました。ストレートな辛さと酸っぱさを楽しめますが、もう少しうま味があると、深みが出てきたのではないかなと思った次第です。逆に言えば、辛さは十分に堪能できます。スープまで飲み干し、汗びっしょりになりました。