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「まぜ soba 紫電 塩ダレ (900円)」@らぁ麺BAR 錦 iwamotoの写真塩ダレまぜsoba

呑み会後の〆に定期訪問。
22時10分入店で先客7名後客10名。
掲題有無確認して確保をお願い。
一通りハイボール等を呷ってから〆のオーダー。

躊躇なくよ〜くまぜて一気に啜れば問答無用で旨い。
塩ダレ特有のさっぱり感に『炸裂餡』とのスパイシーな粗挽き挽肉が良いですね。
鶏油の甘みもより感じられて旨いなぁ。
ウイング麺はタレとしっかり絡み、三菱形状効果もあり具材の持ち上げも良いですね。
香味チップの香ばしさに三つ葉の香りがコントラスト。
しゃっきりとした材木メンマも相変わらずで旨い。
瞬く間に完食です。

旨かったです。
やはりレギュラーメニューして欲しくなりますね。
また限定情報は逃さずに。

ごちそうさまでした!

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