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「牡蠣そば ¥880」@寿製麺よしかわ 川越店の写真10/18(水)
本日は限定狙いで『寿製麺よしかわ川越店』サンに訪問です。
現在激務中のため通常より遅めに訪問すると2種類の限定は✖️が点灯売り切れでしたw
が、先日よりレギュラー昇格されたこの「牡蠣そば」がまだ残っていたのでコレをポチってカウンター席に座り、待つこと5分程で..ご対麺〜♪

スープは少し白濁とした牡蠣出汁清湯。大量にブチ込まれた牡蠣に昆布を合わせ薄口醤油ダレで仕上げた滋味深い牡蠣の旨味が凝縮された極上牡蠣スープ。下ブレかな?先日の限定の時より薄口醤油ダレからの塩味が強めに感じますが、まぁ許容範囲なので無問題w 美味しい牡蠣スープです。

麺は自家製全粒粉の細麺がズバリジャストの茹で加減。啜り心地の良いプリシコの食感でスープとの絡み・相性のイイ美味しい麺です。

具材は、牡蠣、チャーシュー、メンマ、レモン、三つ葉、ネギ、糸唐辛子。
新鮮でプリっプリな牡蠣がメチャ旨なモノ。チャーシューは豚・鶏2種のレアチャーが柔らかジューシーで安定の美味しさ。メンマは繊維質な細ジャキコリなの食感が良いよしかわ式でコレも旨。レモン...コレは以前のライムの方が個人的には好きです。彩りの良い三つ葉、ネギ、糸唐辛子はビジュアルアップに貢献。

サクっと完食。
美味しかったです。

限定売り切れは残念でしたが、この「牡蠣そば」がレギュラー昇格は凄いですよね!しかも素敵な専用ドンブリまで..( ̄▽ ̄;)
吉川店主の力の入れっプリが伝わって来た牡蠣そばでした。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 255件

コメント

昨日行こうと思ってましたが、
急遽予定が変わってしまいました (^^;;
いつ行けることやら。。。

NORTH | 2017年11月2日 06:28

おはようございます
もう85回目ですか。
オープンしてから660日くらいですから凄いです^ ^
牡蠣は下ブレですか。
自分も時間が少しあったので坂戸に行きましたが、坂戸とは味が違いますかね?

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月2日 07:20

おはようございます
これがレギュラーですもんね
坂戸同様牡蠣に力入れてますね
しかも大満足出来るのが良いですね\(^o^)/

キング | 2017年11月2日 07:20

こんにちは

牡蠣が限定でなくてレギュラーで頂けるのは凄いですよね。
そういえば牡蠣って旬はいつなんだろう?
旬の時期にまた頂に伺いたいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月2日 11:04

こんにちは〜
坂戸店とこちらの牡蠣のレギュラー化は有り難いですね。
飲むにはこちらのが良さそうですが、
早めに坂戸店にも行きたいです♪

銀あんどプー | 2017年11月2日 12:05

こんにちわ~

坂戸店の牡蠣そばのレビュを見た後なので違うが分かりますね~!
専用の丼ぶりが良いですね。
自分も牡蠣は大好きなんで今シーズンまた食べたいです♪

バスの運転手 | 2017年11月2日 13:19

こんにちは^^

未だに食べれていないこの牡蠣。。。
北坂戸で塩が食べれると知ったので、
今週末に必ずゲットしてきます!

としくん | 2017年11月2日 13:20

こんにちは
限定切れのリカバリーになりましたね。
オイスターって書いてある専用容器ですから、
杯数限定ながら続くものと期待して、
機会をうかがいます。

おゆ | 2017年11月2日 13:44

>吉川店主の力の入れっプリが伝わって来た牡蠣そばでした
最近川越では見かけなくなったのでさみしいです
坂戸が軌道に乗ったら戻てくるのか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月2日 17:06

こんばんわ!

旨そうっスネ〜

こちらの牡蠣

早く食べて見たいっス(*゚▽゚*)

危険タックル | 2017年11月2日 17:27

こんにちは
よしかわさん3店舗の食べ歩きシリーズですね!
牡蠣はパスですが、まずは北坂戸に行かねばと思っていますよ!
北坂戸ってお酒ありましたっけ?

mocopapa | 2017年11月2日 17:36

こんばんは。
これがレギュラーとは嬉しいですね〜
シーズン中に伺いたいな~

kamepi- | 2017年11月2日 18:47

こんばんわ~

どこのよしかわさんだか、よく分からなくなってきましたが、
今回は川越店の一杯ですなw

とりあえず、坂戸に行ってきますわ~。

たく☆ | 2017年11月2日 18:50

こんにちはー
今度行ってみます♪

good bye | 2017年11月3日 11:37

こんばんは!

丼もオイスター仕様になったんですね!
また牡蠣そば食べたいです。

麺’s | 2017年11月4日 00:30