2017年11月3日（祝）13:20頃訪店。

東京ラーメンショーには距離的になかなか来れず
でしたが、RDBさんのキャンペーンに当たって、
ラーメン一杯が付いた招待状をいただきまして、
初めてやってまいりました！

大久保公園のイベントにはよく行くのですが、さ
すが駒沢公園！規模がデカいっすｗ。

出店18店舗、どこも混み混みでした。いろいろ迷ったのですが、ガッツリしていて、そ
れほど並んでいなかった（スミマセン。。。）こちらのお店をチョイス！

越中富山で創業245年の伝統を誇り米麹味噌とのこと。確かにいただくと味噌以外の何か
が入っている印象を受けます。さすが！富山ブラックのような黒色の味噌スープです。

風味としてはニンニク、野菜エキスがする他、もっとも特徴あると感じるのは麹でしょ
うか、とても濃厚な味噌と感じました。

麺はちぢれで、黄色というより味噌色になった麺です。

シャキシャキ感覚として入っていたネギは、少ししんなりとしていて、風味も飛んでい
るようでした。

2種類のＷチャーシューが入っているとのことでしが、小サイズが4枚。肉自体の味はあ
まりありませんでした。

ガイドブックの写真とはかなり異なっていましたが、大量の人数分のラーメンをあのコン
パクトな厨房で回すのは大変だろうなぁ～とあらためて感じました。あまり並んでいなかっ
たのは、厨房内で効率よく作業されていたからだろうと思います。

そんな中で、味玉やきくらげまで入れて美味しいラーメンを作っていらっしゃる越中富山
伝承会には脱帽です。

これからも美味しいラーメンを作り続けてください。どうもごちそうさまでした！