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「ラーメン(800円)」@麺や 蒼 AOIの写真803麺 ★★★★☆
「麺や 蒼 AOI」
各口コミサイトの茨城県枠で長らく上位に君臨している名店。

市街地にポツンと出店している。
土曜の17:20に到着。
夜営業の開始間近とあって、お店の外に15名の行列が。
内訳は女性・単身・グループと様々。
シャッターが開くと、次々と吸い込まれていった。


【ラーメン(800円)】
提供まで10分強要した。
一回転目だから致し方ありません。

器は真っ黒の陶器。
手作りなのだろうか、歪な逆三角錐をしている。
細部へのこだわりが垣間見える。


スープ ★★★★★
ドロドロな味噌味。

スープで掬うと相当な粘度。
"クリーミー"の域をはみ出している。

飲むと甘く優しい口当たり。
コクも上々で味に奥行きがある。
合わせ味噌だが、白味噌の比率が多いように感じます。
予めかかっている魚粉を混ぜてみるも、味噌の勢いが強すぎて変化が分からなかった。

ここまでドロッとしたスープは希少です。


麺 ★★★★★
平打ちの太麺。

スープが跳ねないようにゆっくりリフト。
水を多く吸っていて、うどんに近い印象。
モチモチ&ふんわり。

並盛りにしてかなりの量。
小食な女性だと食べきれないのではと心配になるボリューム。


具材 ★★★★★
チャーシュー・メンマ・タマネギ・白ネギ・ニラ・モヤシ。

お肉は野菜に埋もれている。
発掘して口にすると、トロフワの極上豚。
サイズは普通だが、頭一つ抜けたデキ。
こりゃ秀逸。
他の具は野菜炒めに近い感覚で、ゴッソリ入っている。


雰囲気 ★★★★☆
黒を基調に落ち着いた内装。
奥に長いカウンター席。
結構な席数があり、回転が良い。
テーブル席では家族連れが美味しそうにラーメンを食べていた。

ごちそうさまでした(^O^)

#ラーメン
#蒼
#つくば

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おっと、遠征ですか!
味噌はこうでないとね〜〜 ^_^

NORTH | 2017年11月3日 21:27

こんにちは。

ようこそ茨城へ。
こちらの味噌はそこいらの味噌とは違うオンリーワンの味噌です。
時々出される限定も季節を感じる秀逸な一杯なので機会があれば次回は限定メニューで。

glucose | 2017年11月3日 21:43

お疲れ様です。

茨城の人気店なんですね!
ドロドロ味噌スープはインパクトありそうですね。

酒乱 | 2017年11月3日 21:55

NORTHさん、こんにちは\(^-^)/
(´∀`).o0(あちこち回り、トータル100km以上の遠征でしたw
(´-`).o0(噂に違わぬ脳裏に焼き付く味噌
(´-`).o0(このスープは忘れられないですね!!

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月3日 22:02

glucoseさん、こんにちは\(^-^)/
(´∀`).o0(人生初のつくばでした!
(´-`).o0(車で行ったのですが、都内からのアクセス性も良かったです
(´∀`).o0(ほほほ!!!限定メニューもハイレベルなのですね!!!!
(´∀`).o0(次は挑戦してみます!!!

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月3日 22:04

酒乱さん、こんにちは\(^-^)/
(´∀`).o0(人気ぶりは行列からも伺えました!
(´∀`).o0(ここまで固形に近いスープは本当に珍しい
(´∀`).o0(ハマるのも頷けます!!

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月3日 22:05

こんばんは^^
平打ち麺がまるでうどんのようですね
でも、美味しさそうなビジュアルですね

どもです。
わたし、此方は2回伺っていますが、このデフォが
いまいちだったんですよ。
すみません、わたしは無視して下さいね(^^)
みんなさんは高評価、わたしの馬鹿舌が(^^;
って、まだアップしてないし(笑)

どろり系みそは最近、失敗したのですが、
本レビューを拝見し、熱意がよみがえりました!

とはいえ、茨城県ですか…ううむ

さぴお | 2017年11月4日 00:15

おはようございます
こちらは有名ですよね~
茨城遠征の際には行ってみたいです
自分もこういうの大好きなんですよ
ドロッとして超旨そうですね〜
ちょっととなみさんイメージしました\(^o^)/

キング | 2017年11月4日 04:20

ども〜
茨城は麺友さんが多く、有名店も多いw
BMを全消去したのも茨城があまりにも多くなってしまったから
それでもココのように超有名店は覚えているモンですなw
行きたい………

はち ~減量中~ | 2017年11月4日 06:22

こんにちわ~

コメント頂きありがとうございました!
コチラは約5年前に行ったりなンですよねぇ~。
また茨城遠征を企画しようと思いますw

今後とも宜しくお願いしまーす♪

たく☆ | 2017年11月4日 08:37

タカてもなさん、こんにちは。

遠征ですねー。
味噌のドロスープ食べてみたいです。

のむろ | 2017年11月4日 09:35

こんにちは!
味噌ドロスープに
うどんの様な麺!!
僕も好きなタイプです・・
旨そう~ですね!

eddie | 2017年11月4日 10:11

こんにちは
高得点ですごく美味しそうですが
筑波は遠いですね~~

iku | 2017年11月4日 11:15

つくば遠征、乙デス!

初訪なんで、デフォから行かれたんですねェ〜
コレも素晴らしいけど、時々やる限定も食べる価値ありですヨ(^_-)-☆

タカてもな@807麺さん,どうもです。
人生最後の一杯ならこれにしたいと思ってるほど好きです。
チーズトッピ,チョイ辛で,さらにドロドロにするとたまらない。

RAMENOID | 2017年11月7日 04:08